白咖啡是馬來西亞怡保地區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，擁有約近百年的歷史。老怡保白咖啡是以馬來西亞所產(chǎn)優(yōu)質Liberica咖啡豆為主，輔之以進口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及脫脂奶精、蔗糖等原料，經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工，大量去除咖啡因并防止了高溫碳烤形式所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到較低；同時又保留了咖啡原有的色澤、香味以及多種對人體有益的營養(yǎng)成份，不參加任何添加劑來增強滋味。沖溶后出現(xiàn)奶金黃色，品嘗醇正、香濃適口，故名為白咖啡。
白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采納特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及的脫脂奶精原料，經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到較低，不參與任何添加劑來增強滋味，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比一般咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，滋味純正，故得名為白咖啡。
老怡保白咖啡是“馬來西亞老怡保國際有限公司”旗下知名白咖啡品牌，因其香醇濃厚的口感深受廣大消費者熱愛，并暢銷東南亞、歐美各國?！袄镶！卑卓Х瘸晒Φ年P鍵在于“老怡保國際”在咖啡行業(yè)的傳統(tǒng)和專業(yè)，咱們采納的是具備近百年傳統(tǒng)的白咖啡制作工藝，從咖啡豆的種植、挑選、晾曬、烘培、粉碎、輔料配比等都嚴格遵循古法，不走捷徑，兢兢業(yè)業(yè)完成每一道生產(chǎn)工序。
高質量的咖啡豆是美味咖啡的源泉，對咖啡的質量至關重要?！袄镶H”擁有本人的咖啡園，精心培育上等Liberica咖啡豆，從源頭把控產(chǎn)質量量，力爭在起點上先進一步。對于咖啡豆的晾曬、烘培、粉碎、輔料選擇、混合配比等后續(xù)生產(chǎn)步驟，“老怡保國際”始終堅持傳統(tǒng)工藝要求，對各個生產(chǎn)工序進行嚴格把控，對各種輔料進行苛刻挑選，正是這樣的用心和固執(zhí)確保了“老怡?！卑卓Х鹊靡猿霈F(xiàn)上乘的質量和優(yōu)佳的口感。
