一天喝多少咖啡才算過量？會不會咖啡因上癮??？

　　每次喝到第二杯咖啡的時候，大家是不是都會開始在想：這樣喝咖啡身體能不能承受啊！一天喝多少咖啡才算過量？會不會咖啡因上癮?。浚ㄈ缓罅ⅠR嗦多兩口咖啡緩一緩自己的胡思亂想）。還有一種情況就是，咖啡喝了，但并沒有起到提神的作用。

　　咖啡因為什么會起到提神的作用？在大腦中樞神經系統(tǒng)中，有一種叫腺苷的東西，它是讓人產生睡意的“始作俑者”之一，運動越多、用腦越多，腺苷產生的量就會越多，當這些腺苷與大腦中的受體結合，大家就會開始犯困。而咖啡因作為一種中去神經興奮劑，它能作為第三者，搶在腺苷前面跟受體結合，從而減少了腺苷與受體結合，并減少大家的困意。

　　但是，咖啡因的出現也會讓腺苷產生警惕。如果每天過度依賴著咖啡因續(xù)命清醒，腺苷就會開始“抗議”/習慣！每次在咖啡因到達的時候，會涌現出大量的腺苷受體結合，因此咖啡因即使立刻趕到現場也是無補于事。這也是很多人為什么喝了咖啡，也達不到提神效果的原因之一。

　　長期喝咖啡，身體能承受得住嗎？每個人對咖啡的承受能力都不一樣，而且每個人喝的咖啡品類也不一樣。通?？Х纫蛞娦Э欤瑪z入咖啡后10幾分鐘就會開始達到提神的效果，到了45分鐘后，血液中的咖啡因濃度會達到最高點，因此會有更多的動力完成工作。但是！咖啡因代謝時間就會因人而異了！對于健康的普通人體內，平均半衰期為5個小時，大部分人都在1.5-9.5小時。

　　因此有的人大晚上喝完咖啡轉身就能開始犯困，有的則是下午喝完晚上還能數綿羊。同時咖啡的品類也會影響著咖啡因的效果以及對健康有著不同程度的影響，例如含有牛奶以及糖類的咖啡，大多情況下咖啡因濃度較低，以及在糖類的作祟下，咖啡喝完不僅達不到提神的效果，還能讓你越喝越困，越喝越胖。如果長期攝入有奶、糖類的咖啡，不僅會增加肥胖的風險，還會增加心腦血管疾病的風險。

　　很多八、九十年代的研究報告會經常表明咖啡對身體有害，其實更多的原因是因為那個時代流行的是速溶咖啡，里面大多存有糖與植脂末，長期飲用的人也容易患有肥胖、心腦血管等影響健康的疾病，咖啡表示被cue到了……

　　如今，隨著精品咖啡文化的推廣，人們喝咖啡已經逐漸開始偏向純粹的手沖咖啡，科學家在研究咖啡與健康上，也更加了中立。研究對象都是以黑咖啡為主，并表示每天適量的飲用的情況下，能保護心臟血管腦袋瓜，還能預防癡呆癥等等，還能續(xù)命（延長壽命）。

　　但是！要注意的是，以上說到對身體有益的咖啡均為不加糖不加奶的黑咖啡，同時是適量飲用。剛剛也提到，每個人對咖啡的承受能力都不一樣。

　　如果是根據FDA（美國食品及藥物管理局）給出的安全攝入量標準來說的話，健康的普通人每天攝入的咖啡因含量不建議超過400mg。如果是美式咖啡，每天不建議超過5-6杯；如果是手沖咖啡，每天不建議超過4-5杯，如果是冷萃咖啡，每天不建議超過2-3杯。

　　咖啡過度攝入，容易產生咖啡因上癮?？Х纫虺砂a后就會面臨戒斷反應（abstinence reaction），意指停止攝入咖啡因或減少攝入劑量后所出現的特殊的心理癥候群。例如會出現影響到生活的昏昏沉沉、心情低落、焦躁不安、神經過敏、腸胃/泌尿系統(tǒng)/心臟的不良反應等。一般來說，咖啡因上癮這一癥狀只會發(fā)生在長期、過量攝入咖啡因制品的人身上。

　　雖然國內有研究報告指出，有糖的咖啡比無糖咖啡更能降低死亡風險并延長壽命。但是！前提下這杯咖啡只含有一茶匙（6g）白糖，其平均含糖量遠比熱門咖啡連鎖店售賣的飲品要低。那些喜歡喝各種各樣風味的糖漿咖啡/0卡糖咖啡的小伙伴千萬不要狂喜……少喝點糖類的咖啡！少喝點糖類的咖啡！少喝點糖類的咖啡！

　　當然，FDA給出400毫克的數值只能算是天花板，在不捅穿天花板的情況下，各位也需要根據自己的情況做出調整。實在是覺得自己很累，要做的是更多地關注自己的心理/身體的狀況，不能過度依賴咖啡進行提神哦～

　　
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