王力咖啡研發(fā)中心以現(xiàn)代食品科技工藝為基礎(chǔ),透過優(yōu)秀的研發(fā)與品控人員,結(jié)合卓越的技術(shù)能力與無止境的創(chuàng)意,發(fā)揮於飲品之新品、新概念的應(yīng)用開發(fā)。
其具體發(fā)揮功能包含『應(yīng)用創(chuàng)新』:以現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)合應(yīng)用研發(fā)流程,創(chuàng)造出產(chǎn)品的新應(yīng)用概念,系統(tǒng)化的操作流程,讓客戶能以很小的產(chǎn)品購置成本,發(fā)揮很大的產(chǎn)品推廣效益,同時(shí)滿足末端消費(fèi)者的味蕾與新鮮感。
『品質(zhì)控管』:不論設(shè)備、原料與應(yīng)用,每一項(xiàng)產(chǎn)品在銷售前,都必須經(jīng)過嚴(yán)格栽種環(huán)境評(píng)估、車間環(huán)境考核、原料食品安全與衛(wèi)生、產(chǎn)品包裝運(yùn)送、及應(yīng)用操作流程順暢的層層把關(guān)。研發(fā)與品控從業(yè)人員需歷經(jīng)嚴(yán)格的訓(xùn)練,除了基礎(chǔ)食品知識(shí)外,還需具備敏銳的嗅覺及過人的記憶,能快速分辨數(shù)千種以上合成及天然香料的味道,諸如有機(jī)、食品添加劑、產(chǎn)品包裝安全、應(yīng)用操作的順暢等問題,都能在研發(fā)中心一并優(yōu)化,降低客戶的購買疑慮,安心、快速的將產(chǎn)品推向消費(fèi)者。