王力咖啡研發(fā)中心以現(xiàn)代食品科技工藝為基礎，透過優(yōu)秀的研發(fā)與品控人員，結合卓越的技術能力與無止境的創(chuàng)意，發(fā)揮於飲品之新品、新概念的應用開發(fā)。

其具體發(fā)揮功能包含『應用創(chuàng)新』：以現(xiàn)有產(chǎn)品結合應用研發(fā)流程，創(chuàng)造出產(chǎn)品的新應用概念，系統(tǒng)化的操作流程，讓客戶能以很小的產(chǎn)品購置成本，發(fā)揮很大的產(chǎn)品推廣效益，同時滿足末端消費者的味蕾與新鮮感。

『品質控管』：不論設備、原料與應用，每一項產(chǎn)品在銷售前，都必須經(jīng)過嚴格栽種環(huán)境評估、車間環(huán)境考核、原料食品安全與衛(wèi)生、產(chǎn)品包裝運送、及應用操作流程順暢的層層把關。研發(fā)與品控從業(yè)人員需歷經(jīng)嚴格的訓練，除了基礎食品知識外，還需具備敏銳的嗅覺及過人的記憶，能快速分辨數(shù)千種以上合成及天然香料的味道，諸如有機、食品添加劑、產(chǎn)品包裝安全、應用操作的順暢等問題，都能在研發(fā)中心一并優(yōu)化，降低客戶的購買疑慮，安心、快速的將產(chǎn)品推向消費者。

門店的拓展除了良好的硬體規(guī)劃，更重要的是軟體建構-即人員的知識與技能的培訓。王力咖啡的培訓部經(jīng)多年驗證規(guī)劃出一整套滾動式培訓課程，讓學員采取主動式預約報名制度，在培訓過程中逐漸導入咖啡、茶、各項飲品與設備的專業(yè)知識，結合務實的實際操作，讓受訓學員在上線前累積實戰(zhàn)經(jīng)驗與提前準備，并於課程學習完畢後，給予王力咖啡的認可證書。

除了一般性課程，我們同時為客戶提供量身訂做的培訓服務，針對客戶的設備、原料及菜單，擬定整套培訓課程，為客戶免去培訓的困擾。除了產(chǎn)品的專業(yè)知識外，我們認為服務產(chǎn)業(yè)應以更好的服務態(tài)度來滿足消費者，故我們除了重視工作人員專業(yè)知識與操作技巧外，更重視工作人員的服務態(tài)度，培訓部肩負客戶的優(yōu)先線工作人員素質提昇的使命，讓客戶在快速開店之余，也能兼顧人員的品質與服務的熱誠。