王力咖啡研發(fā)中心以現(xiàn)代食品科技工藝為基礎(chǔ)，透過(guò)優(yōu)秀的研發(fā)與品控人員，結(jié)合卓越的技術(shù)能力與無(wú)止境的創(chuàng)意，發(fā)揮於飲品之新品、新概念的應(yīng)用開(kāi)發(fā)。

其具體發(fā)揮功能包含『應(yīng)用創(chuàng)新』：以現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)合應(yīng)用研發(fā)流程，創(chuàng)造出產(chǎn)品的新應(yīng)用概念，系統(tǒng)化的操作流程，讓客戶能以很小的產(chǎn)品購(gòu)置成本，發(fā)揮很大的產(chǎn)品推廣效益，同時(shí)滿足末端消費(fèi)者的味蕾與新鮮感。

『品質(zhì)控管』：不論設(shè)備、原料與應(yīng)用，每一項(xiàng)產(chǎn)品在銷售前，都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格栽種環(huán)境評(píng)估、車間環(huán)境考核、原料食品安全與衛(wèi)生、產(chǎn)品包裝運(yùn)送、及應(yīng)用操作流程順暢的層層把關(guān)。研發(fā)與品控從業(yè)人員需歷經(jīng)嚴(yán)格的訓(xùn)練，除了基礎(chǔ)食品知識(shí)外，還需具備敏銳的嗅覺(jué)及過(guò)人的記憶，能快速分辨數(shù)千種以上合成及天然香料的味道，諸如有機(jī)、食品添加劑、產(chǎn)品包裝安全、應(yīng)用操作的順暢等問(wèn)題，都能在研發(fā)中心一并優(yōu)化，降低客戶的購(gòu)買疑慮，安心、快速的將產(chǎn)品推向消費(fèi)者。

門店的拓展除了良好的硬體規(guī)劃，更重要的是軟體建構(gòu)-即人員的知識(shí)與技能的培訓(xùn)。王力咖啡的培訓(xùn)部經(jīng)多年驗(yàn)證規(guī)劃出一整套滾動(dòng)式培訓(xùn)課程，讓學(xué)員采取主動(dòng)式預(yù)約報(bào)名制度，在培訓(xùn)過(guò)程中逐漸導(dǎo)入咖啡、茶、各項(xiàng)飲品與設(shè)備的專業(yè)知識(shí)，結(jié)合務(wù)實(shí)的實(shí)際操作，讓受訓(xùn)學(xué)員在上線前累積實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與提前準(zhǔn)備，并於課程學(xué)習(xí)完畢後，給予王力咖啡的認(rèn)可證書(shū)。

除了一般性課程，我們同時(shí)為客戶提供量身訂做的培訓(xùn)服務(wù)，針對(duì)客戶的設(shè)備、原料及菜單，擬定整套培訓(xùn)課程，為客戶免去培訓(xùn)的困擾。除了產(chǎn)品的專業(yè)知識(shí)外，我們認(rèn)為服務(wù)產(chǎn)業(yè)應(yīng)以更好的服務(wù)態(tài)度來(lái)滿足消費(fèi)者，故我們除了重視工作人員專業(yè)知識(shí)與操作技巧外，更重視工作人員的服務(wù)態(tài)度，培訓(xùn)部肩負(fù)客戶的優(yōu)先線工作人員素質(zhì)提昇的使命，讓客戶在快速開(kāi)店之余，也能兼顧人員的品質(zhì)與服務(wù)的熱誠(chéng)。