在飲品上，北木咖啡館堅持只做優(yōu)品咖啡的原則，咖啡飲品的銷量占收入的很大比重，這在國內(nèi)咖啡館中是很少見的。

北木受歡迎的咖啡。意濃、鮮奶和奶沫組合在一起，點燃了咖啡的魔力。

“卡布其諾”是一種來自意大利的的咖啡。它是在咖啡機沖調(diào)出來的意大利特濃咖啡上，再加上一層漂亮的牛奶泡沫，比較粘稠，像巧克力成型凝固前那種有質(zhì)感的流動。不過當人們提到卡布其諾的時候，更多的是指象這種咖啡一樣的那種情緒，那種感覺。另有，國產(chǎn)電影和日本動漫《頭文字D》插曲，亦用此名。

“北木”這個名字來自英文NorthWoods?！癎reatNorthWoods”是北美洲一片面積超過十萬平方公里的原始森林，跨越了加拿大的魁北克省和美國北部的四個州。GreatNorthWoods也是一處風景優(yōu)美的旅游勝地，冬季滑雪，夏季漂流，春秋野營看駝鹿。

然而，轉(zhuǎn)到地球的另一邊，在同樣的緯度上，卻是一片荒漠。曾幾何時，這里風吹草低現(xiàn)牛羊?，F(xiàn)在卻每每和沙塵暴聯(lián)系在一起。

我們有一個夢，用我們的雙手種下綠色的希望，讓沙塵暴逐漸遠離我們的家園；我們有一個夢，讓中國華北恢復她原來的美麗，撫平人類對她的傷害；我們有一個夢，當?shù)氐陌傩湛梢詮闹矘浞N草中得到實惠，獲得可持續(xù)的幸福生活；我們有一個夢，讓我們的孩子，孩子的孩子和他（她）們生活的地球，更美好、更健康。

北木咖啡創(chuàng)建于2006年11月06日。優(yōu)先家店坐落于北京市朝陽區(qū)望京。望京店屬于美式風格的咖啡店，客戶以周邊的韓國人為主。受經(jīng)濟危機的沖擊，大批韓國人回國，2009年01月，我們關(guān)閉了望京店。

北木咖啡雙井店于2008年01月18日開業(yè)。經(jīng)過系統(tǒng)的市場定位分析，這家店采用了中庸的商務(wù)風格?？蛻粢愿涣Τ侵苓叺纳虅?wù)人群為主。

北木咖啡館的一切都以目標客戶為中心設(shè)計，絕不照搬其他國家或城市的模式。為天南海北的朋友提供小憩、溝通和拓展人脈的場所，永遠是北木咖啡館的價值所在。