麥隆咖啡(Mellower Coffee)成立于2011年, 旗下設(shè)有麥隆咖啡銷(xiāo)售有限公司和麥隆企業(yè)管理有限公司。
麥隆咖啡銷(xiāo)售有限公司于2009年起從事咖啡生豆貿(mào)易事務(wù),與埃塞俄比亞、巴西、印尼等世界咖啡產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)商有著合格的合作關(guān)系。得益于此,由多名Q-grader(國(guó)際認(rèn)證咖啡杯測(cè)師)組成的強(qiáng)大品控隊(duì)伍在咖啡生豆洽購(gòu)以及品質(zhì)把控上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。2014年,麥隆咖啡組建了獨(dú)立自主的研發(fā)隊(duì)伍以及世界優(yōu)異配置的烘焙生產(chǎn)線,主要擔(dān)任現(xiàn)磨咖啡類(lèi)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)以及市場(chǎng)宣傳和銷(xiāo)售,公司現(xiàn)有產(chǎn)品主要為烘焙豆咖啡、研磨咖啡、濾掛咖啡、咖啡隨行杯等。
麥隆企業(yè)管理有限責(zé)任公司主要從事咖啡連鎖店的運(yùn)營(yíng), 目前連鎖店主要集中在上海、南京、成都、貴陽(yáng)、昆明等地。與傳統(tǒng)咖啡連鎖店差異的是,麥隆咖啡連鎖店咖啡制作、創(chuàng)意飲品研發(fā)和咖啡文明體驗(yàn)。作為美國(guó)咖啡協(xié)會(huì)(SCAA)以及歐洲咖啡協(xié)會(huì)(SCAE)認(rèn)證的會(huì)員,麥隆咖啡設(shè)有國(guó)際認(rèn)證明驗(yàn)室并提供相干的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程等。