麥隆咖啡(Mellower Coffee)成立于2011年, 旗下設有麥隆咖啡銷售有限公司和麥隆企業(yè)管理有限公司。
麥隆咖啡銷售有限公司于2009年起從事咖啡生豆貿(mào)易事務,與埃塞俄比亞、巴西、印尼等世界咖啡產(chǎn)區(qū)的供應商有著合格的合作關系。得益于此,由多名Q-grader(國際認證咖啡杯測師)組成的強大品控隊伍在咖啡生豆洽購以及品質(zhì)把控上積累了豐富的經(jīng)驗。2014年,麥隆咖啡組建了獨立自主的研發(fā)隊伍以及世界優(yōu)異配置的烘焙生產(chǎn)線,主要擔任現(xiàn)磨咖啡類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)以及市場宣傳和銷售,公司現(xiàn)有產(chǎn)品主要為烘焙豆咖啡、研磨咖啡、濾掛咖啡、咖啡隨行杯等。
麥隆企業(yè)管理有限責任公司主要從事咖啡連鎖店的運營, 目前連鎖店主要集中在上海、南京、成都、貴陽、昆明等地。與傳統(tǒng)咖啡連鎖店差異的是,麥隆咖啡連鎖店咖啡制作、創(chuàng)意飲品研發(fā)和咖啡文明體驗。作為美國咖啡協(xié)會(SCAA)以及歐洲咖啡協(xié)會(SCAE)認證的會員,麥隆咖啡設有國際認證明驗室并提供相干的專業(yè)培訓課程等。