中國較早引入麥咖啡的是香港,北京、上海、深圳等地的麥咖啡則是在麥當勞進入中國十年即2000年之后陸續(xù)成立的,他們都是試運營的麥咖啡(McCafe)獨立咖啡店。
2009年5月,麥當勞宣布自6月起,在北京、上海、廣州、深圳、武漢、南京和天津7城推出“McCafe鮮煮咖啡”。不過,與試運營的麥咖啡獨立店不同,此次麥當勞中國選擇依托現有的麥當勞餐廳資源推廣麥咖啡業(yè)務,即作為麥當勞餐廳的一種產品加以銷售推廣。
2010年初,麥當勞宣布計劃年內于京、廣、滬、深四大城市新開65家“麥咖啡(McCafe)”獨立咖啡店。
麥咖啡(McCafe)為麥當勞旗下咖啡品牌。
麥咖啡(McCafe)1993年誕生于澳大利亞,它可以以獨立咖啡店形式出現,也可以和麥當勞甜品站一樣分立快餐店的兩個角落之一——這是麥當勞試圖為歐美顧客營造咖啡館氣氛的一種特殊業(yè)態(tài)。在麥咖啡的角落里,麥當勞不但添置了高端咖啡機為顧客現場研磨咖啡豆,提供各類咖啡飲品,還出售一些與之搭配的食物。
2008年1月,麥當勞宣布,將在全美國約14000家麥當勞門店中設置咖啡館,除了提供卡布奇諾、拿鐵、摩卡等特色咖啡,還有專門的咖啡師(Barista)為顧客調配咖啡。
2009年3月,麥當勞進一步明確,將在其美國60%的分店中設立"麥咖啡"品牌咖啡店。
同時有統(tǒng)計顯示,在德國1200家麥當勞餐廳中,將近一半設有麥咖啡;在俄羅斯和意大利,也有近20%的麥當勞餐廳可見麥咖啡的蹤跡。