源于土耳其典故的藍(lán)灣咖啡于2000年在古都南京創(chuàng)立成藍(lán)灣咖啡店，定位于為商務(wù)人士提供日常服務(wù)，新藍(lán)灣除了承繼藍(lán)灣產(chǎn)品本身有的特點(diǎn)外，還吸收了部
　　分中式餐飲的精華，構(gòu)成本日具一格的藍(lán)灣咖啡產(chǎn)品體制：經(jīng)典茗茶，醇美咖啡，醉人甜品；超值商務(wù)套餐，可口中西簡餐，中式美餐，休閑可口小吃；款款
　　經(jīng)典，無不沿襲著藍(lán)灣咖啡承繼與創(chuàng)建的進(jìn)步軌跡。聯(lián)合脈脈溫情的空間環(huán)境：奢華棋牌大包，私密舒適商務(wù)包，玲瓏雅致情侶包，標(biāo)新立異特色卡包，參差有致、
　　婉轉(zhuǎn)流暢的散座大廳，使藍(lán)灣咖啡逐步成了商務(wù)洽談，情侶約會，朋友聚餐的場所。
　　傳統(tǒng)融合時髦的裝修風(fēng)格，餐品為本；服務(wù)為核的經(jīng)營主旨，連鎖化的經(jīng)營進(jìn)步模式，以人為本的管理核心；標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式；無論市場如何變革，藍(lán)灣咖啡的核心進(jìn)步思路從未動搖過，歷經(jīng)十多年進(jìn)步之路，現(xiàn)在的藍(lán)灣咖啡已成為南京乃至江蘇地區(qū)人氣點(diǎn)贊的咖啡店連鎖品牌。
　　藍(lán)灣品牌已深化人心，市場認(rèn)知度也一直提升。在永續(xù)的經(jīng)營當(dāng)中，藍(lán)灣堅持集團(tuán)化進(jìn)步道路，始終倡導(dǎo)以人為本的精神，注重人才的造就，秉持非凡的經(jīng)營方針。創(chuàng)建進(jìn)取，逐步構(gòu)成了一支精干，業(yè)務(wù)純熟的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，連續(xù)支撐著藍(lán)灣咖啡連鎖事業(yè)的穩(wěn)健進(jìn)步。
　　咱們的目的是在五年內(nèi)組建國家具規(guī)模和品牌召喚力的藍(lán)灣咖啡連鎖體制，進(jìn)而進(jìn)步成包含局部原物料的生產(chǎn)和系列產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的大型咖啡產(chǎn)業(yè)，為實(shí)現(xiàn)上述目的，企業(yè)在穩(wěn)健進(jìn)步實(shí)體經(jīng)營的同時，做好在國內(nèi)、海外資本市場上市的預(yù)備，計劃在五年內(nèi)實(shí)如今資本市場上市的目的，所籌資金，用于藍(lán)灣連鎖系統(tǒng)的建立和進(jìn)步產(chǎn)業(yè)材料供應(yīng)和相干產(chǎn)品銷售的電子商務(wù)系統(tǒng)。
　　具體目的是在六年進(jìn)步藍(lán)灣咖啡連鎖店超過300家，經(jīng)營額超過10億元的連鎖體制。分解為：年達(dá)到30家，體制的銷售額達(dá)到1.1億元;第二年達(dá)到 60家，體制的銷售額達(dá)到2.2億元;第三年達(dá)到100家，體制的銷售額達(dá)到3.7億元;第四年達(dá)到150家，體制的銷售額達(dá)到5.6億元;第五年達(dá)到 200家，體制的銷售額達(dá)到7.5億元;第六年達(dá)到300家，體制的銷售額達(dá)到10億元以上。逐漸構(gòu)成以南京為基點(diǎn)，輻射全國的藍(lán)灣咖啡連鎖的龐大網(wǎng)絡(luò)體制，打造所向披靡的“藍(lán)灣航母”。