營(yíng)建體制支持
　　(1)店面選址
　　(2)店面室內(nèi)設(shè)計(jì)
　　(3)裝修工程施工指導(dǎo)
　　總部運(yùn)營(yíng)體制支持
　　(1)對(duì)加盟商自己及其店長(zhǎng)進(jìn)行入門(mén)輔導(dǎo)培訓(xùn)：重點(diǎn)是在組織架構(gòu)、人員招募管理，營(yíng)建管理、財(cái)務(wù)管理以及ERP管理等技能的培訓(xùn)，讓各位投資者先從餐廳經(jīng)營(yíng)的根本點(diǎn)：人、財(cái)、物三個(gè)方面進(jìn)行了解和把握;
　　(2)針對(duì)加盟商管理隊(duì)伍進(jìn)行7-20(依據(jù)店型)天的初始化培訓(xùn)：包含每個(gè)部門(mén)，每個(gè)工作站的流程和標(biāo)準(zhǔn)、核心生產(chǎn)部門(mén)的操作技能以及管理組人員餐廳營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)的操作和標(biāo)準(zhǔn)等等。培訓(xùn)考核，契合崗位用人標(biāo)準(zhǔn)方可上崗，提升/增加加盟人在餐廳經(jīng)營(yíng)中，核心管理組人員的穩(wěn)定以及技能達(dá)標(biāo);
　　(3)開(kāi)業(yè)一個(gè)月各項(xiàng)預(yù)備工作的跟進(jìn)：支配專人督導(dǎo)，依照《LA CAFFERIA加盟運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》之《開(kāi)業(yè)排期表》，對(duì)投資者在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月的各項(xiàng)工作進(jìn)行查看和督導(dǎo)，為其順利開(kāi)業(yè)做好預(yù)備。
　　(4)開(kāi)業(yè)督導(dǎo)支持：在開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期沖刺階段，總部營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)會(huì)下店進(jìn)行各項(xiàng)工作的指導(dǎo)和查看追蹤，并依據(jù)各部門(mén)，各崗位的預(yù)備狀況，組織協(xié)調(diào)加盟總部的差異職能部門(mén)的督導(dǎo)下店進(jìn)行開(kāi)業(yè)支持，提升/增加順利開(kāi)業(yè)。
　　(5)開(kāi)業(yè)后日常營(yíng)運(yùn)支持：總督導(dǎo)會(huì)利用ERP管理工具，依照LA CAFFERIA連鎖餐廳店務(wù)管理要求，包含：每日業(yè)績(jī)電話追蹤，每旬ERP經(jīng)營(yíng)分析會(huì)各項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo)達(dá)成以及下一步行動(dòng)方案追蹤，每月總業(yè)績(jī)指標(biāo)追蹤和督導(dǎo)，后來(lái)達(dá)成餐廳經(jīng)營(yíng)的核心收銀指標(biāo)。