營建體制支持
　　(1)店面選址
　　(2)店面室內(nèi)設(shè)計
　　(3)裝修工程施工指導(dǎo)
　　總部運(yùn)營體制支持
　　(1)對加盟商自己及其店長進(jìn)行入門輔導(dǎo)培訓(xùn)：重點(diǎn)是在組織架構(gòu)、人員招募管理，營建管理、財務(wù)管理以及ERP管理等技能的培訓(xùn)，讓各位投資者先從餐廳經(jīng)營的根本點(diǎn)：人、財、物三個方面進(jìn)行了解和把握;
　　(2)針對加盟商管理隊伍進(jìn)行7-20(依據(jù)店型)天的初始化培訓(xùn)：包含每個部門，每個工作站的流程和標(biāo)準(zhǔn)、核心生產(chǎn)部門的操作技能以及管理組人員餐廳營運(yùn)管理系統(tǒng)的操作和標(biāo)準(zhǔn)等等。培訓(xùn)考核，契合崗位用人標(biāo)準(zhǔn)方可上崗，提升/增加加盟人在餐廳經(jīng)營中，核心管理組人員的穩(wěn)定以及技能達(dá)標(biāo);
　　(3)開業(yè)一個月各項預(yù)備工作的跟進(jìn)：支配專人督導(dǎo)，依照《LA CAFFERIA加盟運(yùn)營管理手冊》之《開業(yè)排期表》，對投資者在開業(yè)前一個月的各項工作進(jìn)行查看和督導(dǎo)，為其順利開業(yè)做好預(yù)備。
　　(4)開業(yè)督導(dǎo)支持：在開業(yè)前一個星期沖刺階段，總部營運(yùn)督導(dǎo)會下店進(jìn)行各項工作的指導(dǎo)和查看追蹤，并依據(jù)各部門，各崗位的預(yù)備狀況，組織協(xié)調(diào)加盟總部的差異職能部門的督導(dǎo)下店進(jìn)行開業(yè)支持，提升/增加順利開業(yè)。
　　(5)開業(yè)后日常營運(yùn)支持：總督導(dǎo)會利用ERP管理工具，依照LA CAFFERIA連鎖餐廳店務(wù)管理要求，包含：每日業(yè)績電話追蹤，每旬ERP經(jīng)營分析會各項業(yè)績指標(biāo)達(dá)成以及下一步行動方案追蹤，每月總業(yè)績指標(biāo)追蹤和督導(dǎo)，后來達(dá)成餐廳經(jīng)營的核心收銀指標(biāo)。