所謂氣態(tài)咖啡館是相對市場環(huán)境和生活方式雙重需求而言。不同于一成不變的“固態(tài)咖啡館”和隨波逐流的“液態(tài)咖啡館”，氣態(tài)咖啡館沒有固定主題、沒有傳統(tǒng)意識的局限，有的只是最專業(yè)的技術(shù)人才和管理團(tuán)隊。更像是 一個產(chǎn)業(yè)平臺，強(qiáng)調(diào)“因地制宜、因人制宜、因趣味制宜”，集合各行業(yè)精英，包羅各種審美情趣與生活方式，深刻適應(yīng)不斷升級變化的中國市場。
咖啡電臺希望像新鮮的氧氣一樣，讓咖啡在中國市場“自由呼吸”。因此，我們的發(fā)展規(guī)劃是以20%直營+80%特許經(jīng)營為模式；以一、二線市場為起點(diǎn)，帶動三、四線市場繁榮；以集團(tuán)戰(zhàn)略為依托，逐步在華北、華東、華南、西南、西北五大經(jīng)濟(jì)高速區(qū)，建立發(fā)展據(jù)點(diǎn)，以點(diǎn)鋪面，形成散落于全國各地的生活坐標(biāo)。
不得不承認(rèn)，個人審美才是真正影響群體審美的關(guān)鍵。向來講究品位的咖啡館，不應(yīng)該是復(fù)制的過程，而是自我的尋找，喚醒個人的創(chuàng)造力和價值觀。因此，我們在咖啡館搭建過程中以“趣味先行”為原則，指導(dǎo)店面設(shè)計、運(yùn)營支持等基礎(chǔ)建設(shè)。趣味既是一切的指導(dǎo)條件，也是評價標(biāo)準(zhǔn)，且必須依照投資者個人意愿。因為投資者的意愿決定了咖啡館不可復(fù)制的品位。當(dāng)趣味立項后，由我們完成剩余80%的基礎(chǔ)建設(shè)，幫助投資者搭建完善的經(jīng)營平臺，確?？Х瑞^良性運(yùn)轉(zhuǎn)。
能夠充分保障個人意愿經(jīng)營一家咖啡館，對經(jīng)營者和消費(fèi)者的好處顯而易見。這樣一來，志同道合的朋友又多了不少。歡迎你的品位和想象力。
咖啡電臺加盟支持：
1. 選址建議：協(xié)助加盟商對意向店址進(jìn)行評估，包括建筑、商圈、環(huán)境、消費(fèi)群體、客流量、行業(yè)分布等條件的調(diào)查分析。
2. 商務(wù)談判：協(xié)助加盟商與店面甲方（物業(yè)）進(jìn)行商務(wù)談判、合同審查等工作，維護(hù)加盟商利益。
3. 跨界選擇：根據(jù)店面整體評估，協(xié)助加盟商進(jìn)行跨界內(nèi)容選擇，及投資分析。
4. 店面設(shè)計：根據(jù)加盟商跨界內(nèi)容，對店面進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計及氛圍營造，提供設(shè)計圖紙，并安排工程項目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗收，確保咖啡電臺品牌形象統(tǒng)一。
5. 品牌設(shè)計：為加盟商提供咖啡電臺注冊商標(biāo)、品牌識別系統(tǒng)；根據(jù)跨界內(nèi)容，為加盟商量身定制店內(nèi)、宣傳物料，制定開業(yè)推廣及促銷活動方案。
6. 整店輸出：根據(jù)加盟商需求，提供包括設(shè)備、原料、桌椅、裝飾品、餐具、服裝、宣傳物料等物品的配給。
7. 高效物流：集團(tuán)擁有成熟物流系統(tǒng)，確保加盟商所需設(shè)備、原料及其它物品及時到達(dá)。
8. 人力資源：為加盟商提供人員招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理培訓(xùn)，并協(xié)助加盟商進(jìn)行招募、考核及人員確定。
9. 員工培訓(xùn)：塞納左岸咖啡烘焙學(xué)院擁有多年直營店管理經(jīng)驗，成熟培訓(xùn)體系，分別為員工、咖啡師（廚師）、管理層、店長以及加盟商提供相應(yīng)理論及實戰(zhàn)培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋經(jīng)營咖啡館的基本知識，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購、財務(wù)管理以及咖啡店運(yùn)營所需要的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
10. 駐店支持：總部委派店長、廚師長、吧臺長等精英人員長期駐店提供運(yùn)營及培訓(xùn)支持（培訓(xùn)期12個月以內(nèi)），帶領(lǐng)店面步入成熟運(yùn)營期。
11. 專屬菜單：根據(jù)店面所處區(qū)域、商圈、消費(fèi)群體、客流量等因素，結(jié)合試營業(yè)情況分析，制定專屬菜單規(guī)劃。
12. 推廣計劃：根據(jù)店面屬性，協(xié)助加盟商制定線上、線下促銷活動推廣方案，提升店面形象及口碑。
13. 云管理系統(tǒng)：集團(tuán)自主研發(fā)智能管理系統(tǒng)，讓加盟商通過手機(jī)、電腦就能實時監(jiān)管店面運(yùn)營，提高管理效率及成本控制。
14. 運(yùn)營督導(dǎo)：總部定期派遣人員進(jìn)行運(yùn)營督導(dǎo)、巡回服務(wù)，加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。
15. 后續(xù)支持：不斷為加盟商提供新品研發(fā)、設(shè)備維護(hù)、職業(yè)培訓(xùn)、運(yùn)營支持，不定期舉辦共識會，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。
