專業(yè)——世紀品牌專業(yè)能力是“蜂大咖啡”的核心競爭力，由行業(yè)較好人才組成的專業(yè)團隊為“蜂大咖啡”大展宏圖奠定了堅實的基礎(chǔ)?！胺浯罂Х取睆某闪⒅?，就致力于將企業(yè)打造為 “中國餐飲品牌連鎖航母”。

服務(wù)——創(chuàng)造價值蜂大咖啡的很高使命永遠都莫過于服務(wù)客戶需要，為客戶創(chuàng)造很大化價值。我們認為：“陳力就列，不能者止”——不遺余力為客戶創(chuàng)造實實在在的價值，并在這一價值創(chuàng)造過程中實現(xiàn)雙贏，這正是“蜂大咖啡”的使命所在。

細節(jié)——筑就卓越成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細節(jié)，務(wù)實、認真的做事態(tài)度是我們的做事風格。蜂大咖啡的發(fā)展建立在對每一件日常事務(wù)近乎苛刻的很好追求之上，不斷超越自我，實現(xiàn)長足的可持續(xù)發(fā)展。

誠信為本，雙贏者善

經(jīng)商信為本，誠招天下客。蜂大咖啡以誠信為本，做到內(nèi)在品格和外在行為統(tǒng)一，相信自己與相信別人的統(tǒng)一，做到人際和諧順暢交流，事半功倍。

誠信是雙贏的基礎(chǔ)，雙贏是一種相互影響謀求共同利益的心態(tài)，有了誠信，使人安心，不用再瞻前顧后，和諧協(xié)作，發(fā)揮優(yōu)佳功能，起到整體大于局部的作用。

守正出奇，開拓創(chuàng)新

蜂大咖啡認為創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動力。蜂大咖啡團隊是一支勇于創(chuàng)新的精英團隊，在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上創(chuàng)新，在商業(yè)模式上創(chuàng)新，在制作工藝上創(chuàng)新，在經(jīng)營產(chǎn)品上創(chuàng)新，在服務(wù)中創(chuàng)新……唯有不斷創(chuàng)新，才能真正成就一個可持續(xù)發(fā)展的咖啡王國。

微笑服務(wù)，客戶至上

蜂大咖啡秉承“客戶至上”的服務(wù)理念，以客戶所需為使命，竭誠滿足客戶的需求?！拔⑿Ψ?wù)”為顧客帶來好心情，為企業(yè)帶來了良好的經(jīng)濟效益、社會效益和品牌影響力。

蜂大年過半百、比鄰而居的咖啡店，雖然沒有華麗浪漫的門面，也沒有濃厚的人文味，卻有扎實的咖啡底子自成風格，常年吸引人前往，舊友新知不斷。而像明星咖啡館、光點·咖啡時光這樣能受到作家、導演、藝文工作者青睞的藝文咖啡館，沁入心脾的除了咖啡香，還有那獨特的藝文味吧，不僅是許多設(shè)計人思想萌芽、作品展現(xiàn)的地方，還能在咖啡館里欣賞特色家具、、發(fā)現(xiàn)創(chuàng)意，找到生活的新意義。而從蒙馬特到海灣咖啡館，近山林鄰海濱的自然風光咖啡館，推開蜂大咖啡館的門，你將發(fā)現(xiàn)的不只是一杯咖啡的香氣，更是咖啡文化兼容并蓄的魅力。

走進蜂大咖啡，就像是走入白先勇小說場景一般，門口一整排玻璃罐里擺放的不是裝飾漂亮的西式糕點，而是核桃酥、鮑魚酥、花生糕、芝麻糕等樣貌樸素傳統(tǒng)的中式糕點，外表或不起眼但酥脆的餅味格外特別；老舊的玻璃櫥柜里一具具老式的研磨機、咖啡器具，多數(shù)都是見證過蜂大五十年歷史的伙伴。

改裝自是出于貼心，但喜愛蜂大的顧客其實又哪在乎裝潢的新舊，愛的還是那烘豆機里飄散出的新鮮咖啡香，及伴隨著炒豆的聲響，唰唰地每一聲都透著老而彌新的韻味，更是一杯杯香醇的保證。

比蜂大更早專營咖啡事業(yè)的南美咖啡，可說是臺灣早從事生豆進口的咖啡館，創(chuàng)辦人王振富先生更是臺灣優(yōu)先位自行烘焙咖啡豆的咖啡師傅，這在四、五十年前咖啡還不普遍更不流行的年代，不只是當時咖啡業(yè)的創(chuàng)舉，也是原本從事面包烘焙的王振富人生一大冒險?，F(xiàn)任老板王智傭說：“因為早年沒有人自行烘焙豆子，而咖啡產(chǎn)國也都把烘焙技術(shù)當作商業(yè)機密，父親得自行研究配方四處求知，從用鐵鍋炒、烘茶機烘，歷經(jīng)多次實驗，才學會咖啡烘焙的技巧?！彼?，在努力嘗試過各種烘焙方式后，王振富自行研究出烘焙咖啡的方法，更在時代背景的改變下，成功地開啟了臺灣咖啡的熱潮。