德莉濃品牌的創(chuàng)始人Dana Taylor Davenport,是美國著名的巧克力和西點大師, Davenport家族烹飪技術的第三代傳人。這一家族的起點,始于其伯祖父Julius Rudolph Franzen,一個極具天賦和毅力的糖果制造和西點大師。DANA 11898年,Julius Franzen離開了他的家鄉(xiāng)Mediasch(匈牙利的一個城市,現屬羅馬尼亞),開始了糖果學徒的生涯。此后,他相繼在維也納、巴黎和俄國進行工作和深造,并取得諸多成就。其中他引以為豪的是,成為匈牙利和奧地利國王Emperor Franz Josef 的御用甜點師。他為皇室設計的口味獨特的摩卡咖啡更成為了皇室成員的愛。
19世紀末,在探索新大陸的熱潮中,Franzens帶著全家,飄洋過海移民美國俄勒岡州。以其獨特的皇家巧克力風味和西點烹飪技巧,迅速在美國獨樹一幟。
1914年,Franzens和Dana Taylor Davenport的爺爺在三藩市創(chuàng)辦了Davenport 巧克力公司,并成為美國很大連鎖百貨Meier & Frank and Lipman & Wolf的重要供貨商,這是Davenport家族生意的正式開始。此后,Dana Taylor Davenport的爸爸成為家族巧克力和西點烹飪第二代傳人。
1977年,年僅28歲的Dana Taylor Davenport青出于藍,在西雅圖市中心開創(chuàng)了全新的“德莉濃”(Dilettante)巧克力公司和摩卡咖啡店。
1985年,Dana Taylor Davenport的弟弟Brian Davenport自哈佛大學商務學院畢業(yè),回到了家族企業(yè),并通過現代企業(yè)管理的方式,把家族事業(yè)推上規(guī)?;洜I的道路。并創(chuàng)造出美國杰出的巧克力品牌“德莉濃”。“德莉濃”巧克力迅速占領美國、加拿大、英國、墨西哥等市場,并成為沃爾瑪、Costco、Trader Joe’s、Albertsons、Whole Food等眾多大型連鎖店的暢銷巧克力。
2005年,“德莉濃”(Dilettante)發(fā)展成為西雅圖地區(qū)連鎖的摩卡咖啡店,并以獨特的皇室摩卡咖啡口感和獨特文化韻味,戰(zhàn)勝了強大對手星巴克,奪得西雅圖國際機場的咖啡店經營權。
2008年,德莉濃登陸中國,在廣州CBD珠江新城開設優(yōu)先家樣板店,好評如潮。2009年,在天河北商圈開設第二家分店。
2014年,是Davenport家族在美國開設優(yōu)先家巧克力工廠100周年,為了傳承家族事業(yè),Dana Taylor Davenport決定在中國尋找第四代的傳承人,并把中國的德莉濃咖啡店改名為Davenport Café,在中國這片土地上,將發(fā)展出Davenport家族的新輝煌。