白熊咖哩」誕生自位於日本北海道的拉麵店「むつみ屋(MUTSUMIYA)」。當(dāng)時喜愛製作咖哩的拉麵店店主,以營養(yǎng)豐富滋味濃郁的拉麵湯熬製咖哩汁,再配以取自北海道農(nóng)場的新鮮物料,製作出一道別出心裁的咖哩飯,作為員工每天的膳食。這一道原來只是員工膳食的咖哩飯,正正就是白熊咖哩的前身。
某天,一位拉麵店的熟客對員工吃得津津樂道的咖哩飯感到好奇,於是忍不住說出一句「請讓我也嚐嚐那道咖哩」。自那天以後咖哩飯的美味便從客人的口中傳揚開去。起初咖哩飯只為熟客提供,但在不知不覺間咖哩飯就正式成了餐牌上的其中一員。其後店主精益求精,繼續(xù)改進(jìn)咖哩飯的滋味,並萌生開設(shè)咖哩專門店的夢想。
白熊咖喱以連鎖店為基礎(chǔ),組織不間斷的促銷活動。
白熊咖喱強(qiáng)大的洽購集團(tuán)擁有集合眾多廠家的進(jìn)貨優(yōu)勢,由指定廠家直接供貨,無中間環(huán)節(jié),確保低價。設(shè)施品質(zhì)和價格是白熊咖喱歷來重視的。
區(qū)域扶持,確保商定區(qū)域經(jīng)營。
白熊咖喱強(qiáng)大的后續(xù)服務(wù)支持,品質(zhì)穩(wěn)定、牢靠的產(chǎn)品和服務(wù)。
白熊咖喱現(xiàn)成的連鎖樣板店可快速啟動,加盟規(guī)模較大者總部還可派人現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)開業(yè)?! “仔芸о匾u優(yōu)異的國際化加盟模式。
隨著12年時間過去,在2010年店主正式著手打造本人的咖哩專門店。店主活用多年來在拉麵製作上的豐富經(jīng)驗,反複研製自家獨有的咖哩自有工藝。經(jīng)過多番嘗試,終於讓他成功創(chuàng)製出滋味芳香略帶辛辣,但又有如「傳統(tǒng)日本咖哩飯」般適合男女老少品嚐的美味咖哩。出生於北海道的店主,以象徵大自然的北極熊「シロクマ(白熊)」為這道咖哩命名。他期望這道咖哩飯能有如北極熊一樣得到大眾的喜愛。
在2011年1月,多年來的夢想終於實現(xiàn),「白熊咖哩」首間店舖正式在日本誕生。