女仆咖啡廳為角色表演餐廳的一大類型。在女仆咖啡廳內,女服務生會穿著女仆的裝束,把客戶視為好像在私人住宅中的主人普通提供服務,而不單是視為一般咖啡廳的客戶。正式的女仆咖啡廳“CureMaid”于2001年3月,在日本東京都秋葉原的電器街成立。隨后各家女仆咖啡廳開始于日本各處紛紛成立,逐步構成一種御宅族次文明的流行風潮。雖然女仆咖啡廳較早是呈現(xiàn)在日本,其風潮也立刻擴展至其他海外,包含國家大陸、韓國、臺灣、墨西哥、加拿大和美國等地都有女仆咖啡廳的呈現(xiàn).
女仆咖啡廳是一項新興的領域,起源于1998年8月在東京角色展中以游戲《歡迎來到PiaCarrot!!》為藍本的咖啡廳,其后在日本已成為一種風潮,餐點內容相似咖啡店然而服務人員的穿著卻源自于19世紀維多利亞女王期間的女仆,也是一種次文明,早期由日本東京都秋葉原電氣街開始興起,之后擴展到全日本各地。
女仆咖啡廳大多是參照ACGN當中女仆的角色,由女店員負責女仆,并制作許多各種餐點,供到店的客人食用,店中的女仆會親切的跟客人問候并稱謂“主人”(日語:御主人様),顧客群多以男性為主,其中不乏御宅族、ACGN愛好者及獨身男性。因為電車男風潮的關系也開始有情侶或女性前往女仆吃茶消費。
1.加盟征詢:有加盟意向者可郵件、電話、登陸網站或自己直接來深圳公司總部調查。
2.加盟申請:具有適當?shù)募用怂健⒔洜I水平和適宜的經營專賣店,即可向深圳銀坊總部遞交加盟申請??偛恳罁?jù)所申請地域的加盟狀況和申請者的根本條件予以審核,與此同時,申請者也可以到總部作詳細調查,以便于對總部的招商活動有更全面直觀的了解。
3.簽定《加盟合同》:加盟合同是在本著雙方互利互惠、共同進步的準則下,明確雙方權利和義務的合作細則。在加盟商提出申請并獲總部同意后,簽定加盟合同書。
4.統(tǒng)一專賣店裝修:簽定加盟合同后,加盟店即進入專賣店裝修階段。依據(jù)連鎖總部統(tǒng)一制訂統(tǒng)一標準的裝修風格,總部會提供的專注于的裝修工程隊,在規(guī)定的時間內組織裝修施工。
5.系統(tǒng)培訓:在店鋪裝修的同時,總部對加盟店店長和導購人員現(xiàn)場培訓,培訓人員1-4人,時間不限(普通3天左右)直到學會為止,滿意為止。培訓內容還包含企業(yè)文明成長策略、日常管理與控制、營銷策劃、產品特點、接待與促銷等,確保加盟店迅速成功運營。
6.開業(yè)預備:做好開業(yè)前預備,選擇開業(yè)日期很好是在節(jié)假日。平時開業(yè)倡議選擇星期五,不要選擇星期一??裳埉?shù)孛?,親朋好友加入開業(yè)儀式,也可向總部申請派專業(yè)督導部人員出席幫助開業(yè)營銷活動。加盟店正常開業(yè)后,總部長期免費提供新促銷策略、新產品升級服務,讓您輕松開店,穩(wěn)妥經營!
7.后續(xù)服務:總部對所有加盟店提供長期的后續(xù)經營指導和征詢,免費提供印刷精美的文件數(shù)據(jù)和開業(yè)所需POP推廣畫、連鎖經營授權書、開店資歷證書等,試營業(yè)一段后,正式開業(yè)。
女仆咖啡廳與普通餐飲業(yè)很大的差異在于提供消費者獨一無二的體驗,多半為體驗舊或資產享用仆役服侍的快感。因而女仆咖啡廳內女仆的服務形式被視為一種演出。而消費者也可以參加這種演出來更深化享用女仆吃茶的獨一無二體驗。除了商營之外,亦有一些ACGN愛好者團體或學校社團,以非牟利的方式經營女仆咖啡廳,例如如由香港的日本文明實驗室經營的Maiderland。
女仆咖啡廳的女服務生大多都很年輕,這些女服務生往往是年輕、可愛且有優(yōu)越性的少女。例如在一家頗受歡迎的女仆咖啡廳RoyalMilk中,其女服務生的平均年齡為20歲左右。她們主要穿著著由一個黑色衣料和白色圍裙組成的女仆服,其中又可分成維多利亞式和法國式風格。這些制服的樣式和顏色常因隸屬差異店家而有所差異,較常見的不同包含在緞帶、頭飾等,或者是另外戴上貓耳等額外的配飾。一些女仆咖啡廳也會雇用男性服務生,并穿著著侍從的衣服,但在作用上往往不比女仆來的重要。
在女仆咖啡廳中,在菜單上會標示供應飲料、膳食以及甜品等。常見的食物有蛋糕(有時直接由店家親身烘烤)、冰激凌、西式蛋餅、蛋包飯、意大利面、咖哩等,而飲品則可能有可口可樂、茶、牛奶等。但店里菜單不就限于食物方面。許多咖啡廳還提供游樂、與女仆合照和促銷項目于他們的菜單中。而通常每家店是有較低消費,在日本的入門價格大約為500日圓左右。而為了減少顧客等候時間,以很大限度地增加客源來提升實現(xiàn)目的,一些女仆咖啡廳禁止顧客在店里面逗留超過一個小時。在秋葉原的女仆咖啡廳,往往開店于小巷或單一樓層中,而在許多地圖上亦沒有標示這些店面的地位。因而,許多女仆咖啡廳會額外派遣女仆于街上發(fā)送傳單,以增加顧客。