火鍋店加盟選址，很多人都喜歡選擇商場(chǎng)，但是好的商場(chǎng)難進(jìn)，新的商場(chǎng)要養(yǎng)，舊的商場(chǎng)又面臨過(guò)氣……所以對(duì)于加盟火鍋店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，當(dāng)選擇的品牌不夠大、號(hào)召力不夠強(qiáng)的時(shí)候，進(jìn)駐商場(chǎng)就需要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。
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所以，火鍋店加盟商到底怎么選商場(chǎng)，怎么在商場(chǎng)內(nèi)選址?這里，庖丁家牛肉火鍋就跟大家一起探討一下：
一、火鍋店加盟選址：商場(chǎng)或購(gòu)物中心的優(yōu)勢(shì)
1、穩(wěn)定的人流量：商場(chǎng)本身有較為穩(wěn)定的人流量，里邊設(shè)施完備，吃喝玩樂(lè)一條龍，可以吸引不少顧客。
2、綜合性全方位的服務(wù)：開(kāi)店火鍋店會(huì)有一系列的工商、衛(wèi)生、消防以及”相關(guān)部門(mén)”的問(wèn)題需要處理。商場(chǎng)作為整體，需要去處理這些相關(guān)問(wèn)題。同時(shí)，商場(chǎng)整體的商業(yè)氛圍、充足的停車(chē)位也是對(duì)火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)的強(qiáng)力支持。
3、整體推廣與營(yíng)銷(xiāo)幫助：商場(chǎng)會(huì)有定期和不定期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)或市場(chǎng)活動(dòng)，根木目的就是：為商場(chǎng)吸引更多客流，而這些便是店面賴(lài)以生存的土壤。
由于營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的頻率較高，基本覆蓋了主要節(jié)假日和換季時(shí)節(jié)，而這些也正是人群外出消費(fèi)的高峰期。商場(chǎng)會(huì)根據(jù)不同主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，邀請(qǐng)火鍋店等餐飲店加入配合，對(duì)此，就為加盟火鍋店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)節(jié)約了時(shí)間。
二、火鍋店加盟選址：如何判斷是否合適開(kāi)在商場(chǎng)
對(duì)于單店運(yùn)營(yíng)或知名度較高的老品牌來(lái)說(shuō)，自由度較高的街邊店是比較合適的;對(duì)于連鎖型的火鍋店，以及客單價(jià)中等的年輕、時(shí)尚類(lèi)的店面而言，更合適開(kāi)設(shè)商場(chǎng)店。當(dāng)然，也可以參考以下幾點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)：
1、周邊人群：考察這個(gè)商場(chǎng)所輻射到的，是不是店面的潛在消費(fèi)群體，這是關(guān)鍵的要素。
2、評(píng)估商場(chǎng)的地理位置、客流以及店面租金以及配套的娛樂(lè)設(shè)施：一個(gè)優(yōu)質(zhì)的火鍋店加盟項(xiàng)目，才能真正帶來(lái)客人。選商場(chǎng)的同時(shí)，也要考察周?chē)纳倘?，以及配套設(shè)施是否齊全。包括是否具有電影院、是否有停車(chē)場(chǎng)、商場(chǎng)開(kāi)業(yè)多少年了等內(nèi)容。
這里，特別強(qiáng)調(diào)的是要注意商場(chǎng)餐飲的物業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，雖然地域或城市不同，但在這個(gè)要求上卻也大同小異。主要包括這幾個(gè)方面：給排水、電源、管道煤氣、排煙管道、排污設(shè)施、隔熱隔音設(shè)施、停車(chē)場(chǎng)、卸貨場(chǎng)、專(zhuān)用電梯、層高等細(xì)節(jié)。
3、專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì):從火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)的角度而言，遇到責(zé)任心強(qiáng)、合作較好的商場(chǎng)來(lái)合作，可以在后期運(yùn)營(yíng)減少很多麻煩，所以，投資者對(duì)于商場(chǎng)的選擇一定要謹(jǐn)慎，去主動(dòng)了解一下關(guān)于商場(chǎng)的情況。
比如商場(chǎng)規(guī)劃是否合理，餐飲樓層在什么位置、營(yíng)銷(xiāo)方案一般什么時(shí)候開(kāi)始做……這些細(xì)節(jié)都要在招商談判溝通中發(fā)現(xiàn)。此外，也可以咨詢(xún)一下已經(jīng)入駐的商戶(hù)，他們更有體會(huì)。
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