今天小編帶大家打卡一家正宗的重慶老火鍋，那就是在重慶擁有超高人氣的解放碑洞子老火鍋。解放碑洞子老火鍋是重慶第一家洞子老火鍋，在重慶火鍋界具有超級高的地位，如此優(yōu)秀的火鍋店怎么能不去嘗一嘗呢?跟上小編的步伐一起去探究一番吧!
解放碑洞子老火鍋采用花椒、辣椒、陳皮、香葉、無添加，沿用古老的傳統(tǒng)烹制手法，大鍋柴火數(shù)小時的炒制，鍋底牛油慢慢的沸騰，夾雜著麻辣鮮香的味道，醇厚悠長經(jīng)久不衰，解放碑洞子老火鍋的味道為什么好吃，好料正宗的好味道。
新鮮的番茄上等的牛尾，小火的熬制，濃郁的香湯，無不讓人流口水，干他一碗流淚流汗不流血，太美味太溫暖了，特制的厚牛油鮮紅的辣椒青紅的花椒上上下下浮沉，回味悠長麻辣鮮香，鮮辣酸爽，爽爽爽。
無毛肚不火鍋，火鍋第一個菜先從毛肚開始，倒刺根根分明挺拔堅硬，作為招牌的菜品那是不一樣的，片大且薄，是標準的新鮮胚子沒錯了，紅油里溜一圈，入口麻辣脆爽，彈彈彈。
九尺鵝腸也照樣是招牌菜品之一，七上八下也整起來，上上下下的過程中，鵝腸由九尺慢慢的蜷縮，腸壁掛著紅油，往蘸料里一蘸，香油蒜泥香菜牛油麻辣鮮香的味道滿滿的充斥著口腔，這是正兒八經(jīng)的地道美味。
雙椒排骨的辣椒還真不是蓋的，是一層一層抹上去的，慢慢的滲透到骨肉里，下鍋煮熟之后多種辣椒的疊合讓人欲罷不能，如果我能噴火的話，早已大火蔓延，麻辣虐我三千遍我待它如初戀。
腦花，一整顆巨無霸的腦花，是我二十多年見過最大的腦花了，只想私藏一個人享受，像果凍一樣q彈q彈的，不管多久，解放碑洞子老火鍋的腦花始終都黏在一起，越久越入味，入口綿軟清香，麻辣爽口。
怎么樣?看完小編的文字介紹是不是早已垂涎欲滴了，心動不如心動!一起去吃解放碑洞子老火鍋吧!
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