首先是香氣撲鼻的鍋底。紅湯的鍋底看起來濃厚、色澤紅潤(rùn)，分量特別足。其中有10多種植物香料提香，自然且健康的同時(shí)，也保留了傳統(tǒng)重慶火鍋的麻辣鮮香。大棒骨湯底和紅湯對(duì)比起來非常小清新，乳白色的看起來很鮮嫩，湯喝起來就像自家做的一樣，健康又養(yǎng)身，他家的大棒骨不僅大而且肉很多，別家有些店都會(huì)剃掉很多肉。清湯不止大棒骨一個(gè)選項(xiàng)，還有其他番茄鍋等，下次小編再試試其他的！
水牛毛肚：
“無毛肚不火鍋”沒有毛肚的火鍋是沒有靈魂的，小編點(diǎn)的第一道菜就是毛肚，被稱為“劉家佳碼頭老火鍋三大殺手锏”之一的水牛毛肚必須要試試！他家的毛肚顆粒分明，毛刺挺立，因自身特性，在鍋中飽飽地吸滿這濃郁的湯汁，入口鮮嫩薄脆的質(zhì)地，口感超贊，不愧是靈魂菜品！
烏魚片：
給不喜歡挑魚刺的朋友，極力推薦這道烏魚片。劉家佳碼頭老火鍋烏魚片薄如蟬翼，色澤上猶如少女一樣粉嫩嬌貴，又大又薄的魚片，放入鍋中吃起來鮮嫩彈口！而且不管是紅湯還是清湯，吃起來都非常好吃各有特色！
精選鵪鶉蛋
許多人都喜歡吃鹵鵪鶉蛋，殊不知煮在火鍋中，鵪鶉蛋又是另一種味道，不管是紅湯還是清湯，整個(gè)鵪鶉蛋都是火鍋底料的香醇。劉家佳碼頭老火鍋的鵪鶉蛋顆粒飽滿，大小均勻，搭配秘制牛油鍋底，二者相融合，堪稱人間美味！
五花肉
五花肉可能大家在吃火鍋的時(shí)候點(diǎn)得不算多。但是這家的五花肉非常值得品嘗。豬肉選用的都是榮昌高山豬肉，因其長(zhǎng)期生長(zhǎng)在海拔比較高的山上飼養(yǎng)，所以豬肉質(zhì)地緊致，且肥瘦均勻，肉香四溢，吃起來口感特別好。
重慶火鍋推薦哪家？劉家佳碼頭老火鍋在等你！精美菜品，正宗口味，還有許多特色菜品等待你去探索！
