重慶成了新一代的網紅城市，越來越多的朋友來重慶旅游了解這座城市的文化，美食。其中最為出名的就是重慶火鍋，有著“火鍋之都”的美譽。來到重慶怎么能不去尋找重慶最正宗的火鍋呢？身為地道重慶人的小編今天給大家推薦一家舌尖上的重慶火鍋，靠味道贏得消費者青睞的火鍋店——劉家佳碼頭老火鍋！絕對滿足小伙伴對重慶火鍋的所有期待！
底料是火鍋的靈魂，作為重慶正宗老火鍋，劉家佳碼頭老火鍋鍋底用經典的牛油配上秘制祖?zhèn)髋浞剑俳涍^專業(yè)的手工炒料師傅長達6個小時的耐心熬制而成，味道鮮香醇正，濃厚、色澤紅潤。他靠著鍋底吸引了無數的消費者，都稱贊其鍋底香濃，越煮越美味。
雪花牛肉：
喜歡吃牛肉的朋友一定不能錯過這道美味，劉家佳碼頭老火鍋的牛肉選用的都是新鮮的草原嫩牛肉，色澤紅潤，每片牛肉的脂肪比列恰到好處。由于牛肉本身非常的薄，不需要燙煮太久，蘸上油碟便可享用，入口有一股談談的青草香，非常鮮嫩多汁。
鮮鴨血：
鮮鴨血也是大眾特別喜歡吃的菜品。選用的都是家鴨新鮮的血，當天殺當天送，為的就是保證鴨血的品質。放進沸騰的牛油鍋底里，等到鴨血飄浮在紅油表面就差不多了，表面的小孔融入了鍋中的精華，入口順滑、鮮嫩。
水牛毛肚：
被稱為“劉家佳碼頭老火鍋三大殺手锏”之一的水牛毛肚必須要試試！他家的毛肚顆粒分明，毛刺挺立，因自身特性，在鍋中飽飽地吸滿這濃郁的湯汁，入口鮮嫩薄脆的質地，口感超贊，可謂稱得上是靈魂菜品。
九尺鵝腸：
鵝腸作為火鍋界的招牌，長期以來基本是每桌必點菜品。劉家佳碼頭老火鍋的鵝腸都是精心挑選，鵝壁又寬又厚，每一份都宛如九尺，特別的粉嫩。鵝腸只需在鍋中稍稍的涮上一會便可，在往油碟里一滾，入口爽脆，特別有嚼勁，根本不能讓人停下來。
重慶火鍋店哪家比較好吃？小編極力推薦的重慶劉家佳碼頭老火鍋，精美菜品，正宗口味，讓你體驗什么才是真正的重慶火鍋。地址：沙坪壩光和城4期！各位千萬不要錯過哦！
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