從烹飪學(xué)的角度來(lái)講，鹵菜，就是人們常說(shuō)的涼菜，它由一些知名的家常菜構(gòu)成。它選材廣泛，有葷有素，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，美味可口，備受群眾的喜歡?，F(xiàn)在，在酒樓、酒店、街邊小巷等地方，人們都可以看到它的蹤影?？梢?jiàn)，其市場(chǎng)之突出。所以，很多投資者都想做點(diǎn)鹵菜生意賺賺錢。這樣看來(lái)，鹵菜的收益有多少？做鹵菜生意大約要多少成本？下面，小編就來(lái)告訴各位答案。
鹵菜的收益有多少
菜品差異，鹵菜的毛收益自然也就不一樣。就算是相同的菜品，用差異批次的原物料制作出來(lái)，毛收益也就是不一樣的。舉個(gè)例子，鹵菜的原物料費(fèi)用為50元，加工后的成品售價(jià)為100元，毛收益就是50%。再除去門店租金、人員工資以及水電雜費(fèi)等，鹵菜的凈收益大約在35%-40%左右。
為了讓各位直觀地了解鹵菜的收益有多少，小編特意從網(wǎng)上整理了幾個(gè)鹵菜食品的毛收益。接下來(lái)，我們就一起來(lái)看一下吧！
做鹵菜生意大約要多少成本
現(xiàn)在，鹵菜店的經(jīng)營(yíng)方式主要有自主經(jīng)營(yíng)和品牌加盟這兩種。與自營(yíng)式的鹵菜店相比，品牌加盟，雖然投入費(fèi)用較多，但是，總部提供全面的支持，投資者需擔(dān)當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)極小，創(chuàng)業(yè)的成功率也會(huì)高出不少。接下來(lái)，小編就以品牌加盟為例，為大家分析一下做鹵菜生意大約要多少成本吧！
以三線城市為例，門店面積為40㎡，設(shè)在當(dāng)?shù)氐男^(qū)門口，房租大約需要7200元/月，裝修費(fèi)需3-4萬(wàn)元，設(shè)備費(fèi)用2萬(wàn)元，原物料費(fèi)1萬(wàn)元，推廣開(kāi)業(yè)費(fèi)7000元，人員工資4000元/月（招聘2人）。另外，投資者還需領(lǐng)取一些加盟費(fèi)，預(yù)備些流動(dòng)資金，普通地，開(kāi)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的品牌鹵菜店，投入成本大約在10-20萬(wàn)元之間。
鹵菜的收益有多少？做鹵菜生意大約要多少成本？看完以上小編的介紹后，大家應(yīng)該都已清楚！鹵菜店，投入少，風(fēng)險(xiǎn)低，收益高，運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單，值得選擇。如果，你也對(duì)鹵菜生意感興致的話，如今就在此文下方給你想要的加盟品牌留言吧！
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