從烹飪學的角度來講，鹵菜，就是人們常說的涼菜，它由一些知名的家常菜構成。它選材廣泛，有葷有素，經(jīng)濟實惠，美味可口，備受群眾的喜歡。現(xiàn)在，在酒樓、酒店、街邊小巷等地方，人們都可以看到它的蹤影?？梢姡涫袌鲋怀?。所以，很多投資者都想做點鹵菜生意賺賺錢。這樣看來，鹵菜的收益有多少？做鹵菜生意大約要多少成本？下面，小編就來告訴各位答案。
鹵菜的收益有多少
菜品差異，鹵菜的毛收益自然也就不一樣。就算是相同的菜品，用差異批次的原物料制作出來，毛收益也就是不一樣的。舉個例子，鹵菜的原物料費用為50元，加工后的成品售價為100元，毛收益就是50%。再除去門店租金、人員工資以及水電雜費等，鹵菜的凈收益大約在35%-40%左右。
為了讓各位直觀地了解鹵菜的收益有多少，小編特意從網(wǎng)上整理了幾個鹵菜食品的毛收益。接下來，我們就一起來看一下吧！
做鹵菜生意大約要多少成本
現(xiàn)在，鹵菜店的經(jīng)營方式主要有自主經(jīng)營和品牌加盟這兩種。與自營式的鹵菜店相比，品牌加盟，雖然投入費用較多，但是，總部提供全面的支持，投資者需擔當?shù)娘L險極小，創(chuàng)業(yè)的成功率也會高出不少。接下來，小編就以品牌加盟為例，為大家分析一下做鹵菜生意大約要多少成本吧！
以三線城市為例，門店面積為40㎡，設在當?shù)氐男^(qū)門口，房租大約需要7200元/月，裝修費需3-4萬元，設備費用2萬元，原物料費1萬元，推廣開業(yè)費7000元，人員工資4000元/月（招聘2人）。另外，投資者還需領取一些加盟費，預備些流動資金，普通地，開個標準的品牌鹵菜店，投入成本大約在10-20萬元之間。
鹵菜的收益有多少？做鹵菜生意大約要多少成本？看完以上小編的介紹后，大家應該都已清楚！鹵菜店，投入少，風險低，收益高，運營簡單，值得選擇。如果，你也對鹵菜生意感興致的話，如今就在此文下方給你想要的加盟品牌留言吧！
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