如果門店形象是讓顧客記住你店鋪的一張名片,那么裝修將承載著將產(chǎn)品和品牌傳遞給顧客的使命,具體實(shí)施需要在做門店設(shè)計(jì)時(shí)把握以下五個(gè)原則。
美觀性原則
在這個(gè)顏值當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代,網(wǎng)紅店層出不窮,吸引很多年輕人排隊(duì)打卡。因此想要吸引顧客進(jìn)店,首先要吸引顧客注意,這就需要老板在裝修上下功夫。
首先,緊跟時(shí)尚設(shè)計(jì)風(fēng)格。文藝風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、簡約風(fēng),緊跟時(shí)尚設(shè)計(jì)風(fēng)格以及流行色,讓你的門店站在潮流的前沿。如以前洋快餐比較火的時(shí)候,紅黃搭配幾乎成了快餐店的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。如今流行極簡的冷淡風(fēng)格。
其次,輕裝修、重裝飾。找專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)去設(shè)計(jì),多學(xué)習(xí)多借鑒。另外。通過裝飾和修飾讓門店看起來更加美觀,吸睛。
獨(dú)特性原則
如何在許多餐飲店中脫穎而出,答案是打破常規(guī),擁有獨(dú)特性的設(shè)計(jì)。如傳統(tǒng)的煎餅果子在路邊攤售賣,黃太吉將煎餅搬到了店里,設(shè)計(jì)出符合產(chǎn)品的門店,重新調(diào)整了產(chǎn)品線,把平民化的產(chǎn)品高端化,給顧客不一樣的感覺和就餐體驗(yàn)。
獨(dú)特性是在設(shè)計(jì)中做到人無我有,人有我優(yōu)的特點(diǎn),但是前提要符合產(chǎn)品的特征,不能為了獨(dú)特做出不倫不類的三俗設(shè)計(jì)。如曾經(jīng)火爆一時(shí)的便所主題餐廳,將餐廳裝成了廁所的樣子,最終將自己推向失敗的邊緣。
統(tǒng)一性原則
門店設(shè)計(jì)要遵守風(fēng)格統(tǒng)一、色調(diào)統(tǒng)一,VI識(shí)別系統(tǒng)統(tǒng)一的原則。強(qiáng)化顧客的認(rèn)知,加深顧客對門店的記憶。如奶茶店顧客一般以女性為主,所以風(fēng)格多為清新簡約風(fēng)為主,顧客第一眼本能的就可以判定這是一家奶茶店。
而色調(diào)統(tǒng)一能給顧客傳遞更加直觀的記憶點(diǎn)。如看到紅底黃字,我們會(huì)想到肯德基和麥當(dāng)勞,看到綠色會(huì)想到星巴克。VI的統(tǒng)一能讓產(chǎn)品形象和品牌形象更加鮮明,提高對店面整體的感知度。
實(shí)用性原則
店面裝修不僅要美觀,還要實(shí)用,尤其在寸土寸金的黃金商圈,要讓每一平米的空間發(fā)揮它最大價(jià)值。
有一個(gè)開快餐店,店面面積不到兩百平,為了凸顯標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè),廚房安裝了洗碗機(jī),凈水器,消毒設(shè)備等。為了彰顯店鋪的獨(dú)特性做玄關(guān),假山,結(jié)果座位空間不夠,一到飯點(diǎn)就擁擠不堪,營業(yè)額一直上不去。
因此,我們所有的設(shè)計(jì)和裝修都是為了方便操作、利于運(yùn)營,不要被華而不實(shí)的一些東西占據(jù)太多的店鋪空間。
節(jié)約性原則
現(xiàn)在流行趨勢一直在變,自然也加快了門店裝修設(shè)計(jì)更新?lián)Q代。很多店面兩三年就要重新裝修升級(jí)一次,只有這樣才能給顧客帶來新鮮感。而每一次翻新都意味著增加成本,為了節(jié)省開支就要輕裝修,重裝飾。
在基礎(chǔ)的硬裝工程上盡可能做小范圍的調(diào)整,在軟裝和店內(nèi)裝飾上多做變化,這樣不僅能控制成本,還更容易出效果。
所以,建議消防通風(fēng)以及其他硬裝上要保證品質(zhì),初次裝修多花點(diǎn)錢能夠延長設(shè)備的使用周期,在軟裝及裝飾上,可以常換常新,做到真正意義上的節(jié)約。
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