當(dāng)然對(duì)于重慶火鍋來說,好滋味和好菜品二者缺一不可,情滿山城老火鍋為了擁有更好的口感,火鍋菜品選擇上愈加重視精益求精,追求高質(zhì)量,考究新鮮、綠色、優(yōu)質(zhì)。菜品加工上也愈加重視精細(xì)化和特色化,每款菜品都需求經(jīng)過大廚們精雕細(xì)作,真正做到好看更好吃。
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