隨著時代的發(fā)展，生活節(jié)奏也隨之越來越快，城市人變得日益浮躁，很多生意人也追求短平快，機(jī)打牛肉，打水牛肉已經(jīng)逐漸取代了手打牛肉及傳統(tǒng)，正宗的潮油牛肉火鍋越來越少，我們本著對正宗湖油味道的守護(hù)，我們依然堅持一定只用野外天然放養(yǎng)小黃牛，一定保證使用新鮮牛肉。
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本著傳統(tǒng)手藝，堅持選用高蛋白、低脂肪、富含氨基酸的鮮牛肉來演繹健康綠別概念，堅持原汁原味，精選優(yōu)質(zhì)食材，提供青春活力的體貼服務(wù)。讓每個客人在寬舒適環(huán)境中有著愉悅的用餐體驗!保留著湖油牛肉火鍋傳統(tǒng)制作工藝及發(fā)揮食物真實味道!
前牛門火鍋堅持品質(zhì)傳承味道，千金好牛，我們吃的手打牛肉丸，前牛門牛筋丸所有程序都是技照油頭傳統(tǒng)的牛肉制作過程手工完成，精選牛后腿肉，人工捶打近45分鐘，做到筋肉分離，Zui后變成細(xì)膩的肉泥，味道鮮美，口感爽脆，Q彈十足。
