“鹵大俠”火鍋品牌創(chuàng)始于2008中期重慶1店火爆開業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)開放中期，鹵大俠火鍋實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)，使鹵大俠火鍋不斷發(fā)展壯大，2015年鹵大俠火鍋重慶2店火爆開業(yè)，2018年成都1店火爆開業(yè)，2019年成都2店火爆開業(yè)，轉(zhuǎn)為企業(yè)化、連鎖化管理模式。
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正式在全國(guó)開展連鎖經(jīng)營(yíng)2020年總部由重慶遷址到成都升級(jí)為“四川優(yōu)客香餐飲管理有限公司旗下鹵大俠連鎖品牌”。目前公司旗下?lián)碛腥蟪墒炱放?鹵大俠火鍋、鹵大俠火鍋串串、二麻老火鍋。全面實(shí)現(xiàn)品牌化、連鎖多元化餐飲事業(yè)集團(tuán)。
截至目前，優(yōu)客香餐飲管理有限公司旗下品牌在全國(guó)及海外擁有40多家連鎖門店在甘肅，重慶，等先后設(shè)立了分公司，并建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培養(yǎng)基地、物流配送中心中央廚房、營(yíng)運(yùn)示范店等完善的連鎖運(yùn)營(yíng)體系。
鹵大俠火鍋經(jīng)過多年的技術(shù)沉淀與發(fā)展，憑借其濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)模式、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)、我們一直把傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，誠(chéng)信與品質(zhì)并存，秉承創(chuàng)新思維，傳統(tǒng)工匠精神，以信創(chuàng)品牌，以誠(chéng)得天下，做有質(zhì)量的產(chǎn)品，做有市場(chǎng)的品牌，做有口碑的企業(yè)，打造全國(guó)新鮮食材老火鍋是我們的必須。
我們鹵大俠人一直把:做受人尊重的人，做受人尊重的事，做受人尊重的企業(yè)作為我們的行為準(zhǔn)則。誠(chéng)信品牌-良心鑄就。
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