川福林火鍋耗資五十余萬元開發(fā)的一次性火鍋底料，每天從川福林火鍋總部的底料廠經(jīng)專業(yè)的加工生產(chǎn)線生產(chǎn)出來，并當(dāng)著客人的面倒入鍋中，達(dá)到了真正的健康、時(shí)尚、環(huán)保。 川福林火鍋兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時(shí)川福林火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含膽固醇和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。
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是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。川福林火鍋選用優(yōu)質(zhì)原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，上等菜籽油，采用恰當(dāng)火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺。 川福林火鍋以完善的經(jīng)營管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式，提高運(yùn)營管理能力及降低經(jīng)營成本。
川福林火鍋調(diào)料傳統(tǒng)，用料講究，食用火候恰當(dāng)，體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。川福林火鍋具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。川福林火鍋產(chǎn)品豐富，系列多樣，老少皆宜。
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