小編愛(ài)吃火鍋的理由真是有很多，“今天心情不好想吃火鍋”，“今天要洗頭去吃火鍋吧”，“今天嘴巴沒(méi)味道想吃火鍋”，“今天挺高興的去吃火鍋吧”。在我心里沒(méi)有什么是一頓火鍋解決不了的。我發(fā)現(xiàn)的一家重慶好吃到爆的火鍋店：蝦滑好吃到爆嫩慘老!
鍋底是重慶老火鍋的魂，走進(jìn)店里肚子就咕咕的叫了，看到我愛(ài)的火鍋正在冒著香氣，悄悄的咽了幾次口水，看到湯底在咕咚咕咚，湯色暗紅鮮亮，一看就是正宗貨色。趕緊坐下來(lái)拿著菜單哐哐點(diǎn)起來(lái)。
厚切老肉片，肥瘦相間的肉片，每一片都非常的厚實(shí)，乳白色的脂肪是和紅肉交互看著就非常的養(yǎng)眼，涮上紅油鍋底，裹上蘸料，入口脂香四溢，柔嫩的口感十分的撩舌頭。
雪花肥牛也是很喜歡的，潤(rùn)白的乳脂和精瘦的肉質(zhì)在紅油里涮煮，分秒必爭(zhēng)變成美味的食品，乳脂緊緊地貼著瘦肉，入口夠辣夠爽沒(méi)有油脂的膩味，味道不是一般的巴適。
鮮嫩的牛肉被辣椒包裹著，仿佛在向各位吃貨們發(fā)起挑戰(zhàn)!放在辣鍋里涮更過(guò)癮，口感緊實(shí)，香辣入味，怎么吃也吃不夠!
吃火鍋怎么能不點(diǎn)毛肚呢!厚實(shí)緊致的大刀毛肚，看著就水靈。毛肚下鍋，七上八下之后，毛肚邊緣開(kāi)始打卷，此時(shí)趕緊將其撈出，紅油包裹的毛肚爽脆彈牙，一口就爆汁!
在滾燙的鍋中涮上10秒左右即可食用，熟后的鴨腸比生食前會(huì)有所縮短，蘸好調(diào)料一根入口，清脆無(wú)比!涮煮過(guò)后入食，沒(méi)有一絲腥味，反而帶著一種清爽的香氣，口感Q彈，十分過(guò)癮。
海帶苗，海藻類(lèi)植物，葉子較薄，夾一大撮放入鍋中燙三秒，不能再多了，海帶苗上裹滿(mǎn)了紅油湯汁，蘸上蘸料一口塞進(jìn)去，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是麻辣鮮香，唇齒間充滿(mǎn)著清脆可口。
重慶火鍋哪家不錯(cuò)，不去不知道去了就相見(jiàn)恨晚!火鍋控都必打卡的渝味楠，正宗的味道、新鮮的菜品每一樣都吸引著我，吃撐了的我感覺(jué)還想繼續(xù)吃!
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