飛雪入鏡，冷雨無聲，新年伊始，春秋美景不在，迎來冰雪寒冬天。冷嗖嗖，涼戚戚，把咱們凍成一團，哪也不想去，只想個地方，美美吃頓火鍋，溫暖一下身子，養(yǎng)養(yǎng)胃，補補能量，預(yù)備再奮戰(zhàn)!可是，火鍋再好，不重視這些吃火鍋的小技巧，既不能吃到好吃的火鍋，反而會對身體造成危害。好比火鍋調(diào)制油碟，這不過吃火鍋必配，你怎么調(diào)油碟?知道正確油碟調(diào)配法嗎?重慶本地人吃的火鍋店：教你如何調(diào)制好吃的火鍋油碟。如今小編來教你一點小技巧。
諸多小同伴都對怎么打油碟存在誤區(qū)，不會打油碟就認把所有愛吃調(diào)料加上，可以吃到諸多滋味，吃起來更好吃，更滿足。其實不然，過多調(diào)料、多重滋味混雜，會遮蓋食材自身滋味，消減調(diào)料本身特點，雜而不精。
油碟主要分以香油為主南派，以芝麻醬為主北派。小編愛吃重慶火鍋，今天就為大家說說香油碟怎么調(diào)比較好。普通來說，一家火鍋店會預(yù)備諸多調(diào)料，以滿足客戶差異需要，好比觀音巖的重慶亂劈柴火鍋，看這些調(diào)料，諸多吧!但你不要一上來就都加上。
香油普通必加，既能增加香味，還能降低食材溫度，蘸一下香油，食材根本就可以入口，維護口腔必備哦
另外的調(diào)料可以依據(jù)青睞品嘗來，普通不要超過6種。重慶本地打調(diào)料以蒜泥、蔥花為主，根本就加這兩樣，增鮮、解辣，既能巨大食材自身滋味，還能維護口腔黏膜、胃粘膜，對身體有益。
小同伴們可以依據(jù)本人品嘗，適當增加香菜、芝麻、花生、鹽(盡量少加，不加為妙，免得越吃越咸)、醋......愛吃辣的重慶人有時候還會加小米辣、辣椒油、辣椒面、花椒面......增加辣度。
現(xiàn)代飲食不只要追求美味，也要追求健康!小同伴不妨試試撒!究竟健康問題不容小視，平時飲食方面還是多重視一點的好，你說呢?
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