溢美德云南蒸汽石鍋魚通過蒸汽三分鐘把魚蒸熟:無油煙,無明火,不見鐵,不見油。健康環(huán)保,營養(yǎng)看得見。湯像鮮奶一樣,濃郁適口。魚肉鮮、嫩、細(xì)、滑。味美湯鮮,五味俱全。一場美食的盛宴,給您美味之外的心靈享用。
溢美德云南蒸汽石鍋魚特采納長江鮰魚。鮰魚含較多蛋白質(zhì)和各種維生素,它含有的脂肪多為不飽和脂肪酸,容易被人體吸收,有延緩衰老之功效。又名回魚、鮠魚、肥淪、江團(tuán)、白吉、肥頭魚。
鮰魚下身略帶粉紅,無鱗,粗長,腹部膨隆,尾呈側(cè)扁。鮰魚是長江水產(chǎn)的三大珍品之一,學(xué)名“長吻鮰(鮠)”,因與“回”同音,民間通稱“回魚”。這種魚只見于大江大河的激流亂石之中,湖泊中極難見,溪或堰塘中不會有,生存水域普通都至少在10米以上深度。
鮰魚普通為1500-2500克,少數(shù)個體可達(dá)10公斤。春冬兩季,長江江口鮰魚體狀膘肥、肉質(zhì)鮮嫩。
鮰魚的功效與作用
1.滋補
魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2.安胎
食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3.維護(hù)心血管
魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的維護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4.養(yǎng)肝補血
魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
5.補充蛋白質(zhì)
含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì),如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì),并且蛋白質(zhì)所含必須氨基酸的量和比值最適合人體需求,容易被人體消化吸收。
6.降低膽固醇
脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量普通比較低,大多數(shù)只有1%--4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具備降低膽固醇的作用。
7.補充營養(yǎng)素
無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需求的營養(yǎng)素。
何為云南蒸汽石鍋魚
蒸汽石鍋魚大膽創(chuàng)新,以藥石為原料,開全國先河,藥石對人體有益的滋補類藥材炒熱,其微量元素更易滲透到食品中;其外浸石所用秘制藥水,應(yīng)用數(shù)十種中藥材組成,令其味料油不常風(fēng)的氮,以及對人體有益的諸如人參、枸杞、鹿節(jié)、桂圓等名貴中藥。
蒸汽石鍋魚,采西藏青石,浸于秘制藥水中,歷七七四十九日,鑿釜精雕而成鍋;再集多種藥石,對人體有益的滋補類藥材而炒作佐料,高溫之下,片魚于石鍋之中,石魚共沸,讓人嘆為觀止。其味美飄香,更有神奇功效,驅(qū)毒養(yǎng)顏,延年益壽。此技法秉承傳統(tǒng)方針,襲火鍋之特色,承獨一無二之工藝,無需明火而成美味。如此神品,乃曠古之杰作也!
云南溢美德蒸汽石鍋魚連鎖總部,一場前美食的盛宴,前無史記的美食,蒸汽石鍋魚的領(lǐng)跑者。以雄厚的實力,優(yōu)良的信用,專業(yè),專心,專一,為您做好堅強的后盾。
加盟咨詢電話:4000-1688-49