餐飲領(lǐng)域作為最具特色的服務(wù)領(lǐng)域，人類情愿再次光顧，不只僅是由于食物滋味的自身可感，還由于其服務(wù)態(tài)度是關(guān)鍵。火鍋加盟店哪個品牌強?花房串串火鍋加盟首當(dāng)其選?，F(xiàn)在，火鍋店遍布大街小巷，滋味相差無異，比的就是服務(wù)!
花房串串音樂餐吧服務(wù)員的儀表與舉止，不只反映一個餐廳的精神風(fēng)貌，并且還體現(xiàn)了這個餐廳服務(wù)人員的根本素質(zhì)。餐飲業(yè)的服務(wù)禮儀是服務(wù)品質(zhì)、服務(wù)態(tài)度的直接表示，其中餐廳服務(wù)能力更是餐飲業(yè)服務(wù)能力的縮影，考究禮儀更為重要。增強對餐廳服務(wù)人員儀表與舉止嚴(yán)格訓(xùn)練和要求，是非常必要的。
餐廳服務(wù)員的禮儀風(fēng)度
作為一名服務(wù)人員，講求禮儀風(fēng)度直接能夠體現(xiàn)出一個餐廳的整體素質(zhì)。
第一局部：花房串串服務(wù)員儀容儀表禮儀
花房串串注重儀表儀容美：
一、咱們很需求講求禮儀風(fēng)度。在事實生活中，咱們經(jīng)常會看到有些人的外在和整體的表示不太好，甚至很糟糕，這就是禮儀風(fēng)度的問題。如有的人衣冠不整，萎靡不振;有的人坐沒坐相，站沒站相;有的人一張嘴就是粗話、臟話，一吸煙就隨地彈煙灰，遇事大驚小怪，吵吵嚷嚷，毫無顧忌對別人的干擾……諸如此類的現(xiàn)象都是不講求禮儀和風(fēng)度的表示。
咱們在服務(wù)過程中常會看到一些客人有這樣的表示，咱們經(jīng)常會用“這人素質(zhì)真差”這類的話評估這樣的客人，但請大家回想一下，咱們本人在平時的生活中能否也有過相似的行為呢?
二、 應(yīng)留意本人的儀表儀態(tài)。愛美之心，人皆有之，講求儀表儀容的美，并不是“臭美”，而是一種文化禮儀。整潔、新穎、漂亮、大方的形象既合乎人類的審美，又順應(yīng)交際的需求，同時又體現(xiàn)了對他人和社會的尊重。那些西裝亂穿，領(lǐng)帶歪斜，隨口吐痰，大呼小叫，指手畫腳的丑態(tài)惡習(xí)，是缺乏文明教養(yǎng)體現(xiàn)，也是不尊重本人和他人的表示。
三、講求儀表之美，學(xué)點穿著的美學(xué)也是個重點。人類在串親戚、會朋友和歡度年節(jié)假日，總要穿戴裝扮的新鮮美麗。雖然這個道理顯而易見，但仍有許多人沒有自覺地把講求服裝的美作為一種交際的意識和禮儀。人的穿著裝扮必定要兼顧具體的時間、場合和目標(biāo)，其中也自然包括有交往的對象了，絕不可以一味地“跟著感覺走”，不講章法。
餐廳服務(wù)員儀容儀表規(guī)范
儀容、儀表是指人的外表和模樣?？季績x容、儀表體現(xiàn)了對他人、對社會的尊重，表示出了一個人的精神狀態(tài)和文化程度，也表示了服務(wù)人員對工作的熱愛和對客人的熱情。
花房串串關(guān)于禮儀方面的規(guī)范行為：
1、精神風(fēng)貌——表情自然，面帶微笑，親切和藹，端莊穩(wěn)重，大方得體，不驕不躁，給人以溫馨可信任的感覺。
2、頭發(fā)——不得留造型怪異的發(fā)式，梳理整齊，保持潔凈。男服務(wù)員頭發(fā)不可過長，以齊發(fā)際限。
要求前發(fā)不遮額，側(cè)發(fā)不遮耳，后發(fā)不掃衣領(lǐng)，不可留長鬢角。女服務(wù)員頭發(fā)不宜過長，最長齊肩胛骨，需盤起或應(yīng)用發(fā)卡。
3、面部——女服務(wù)員面部應(yīng)化淡妝，口紅淡薄，不宜濃妝艷抹，保持樸素優(yōu)雅的外表，給人以自然美感。男服務(wù)員不得留胡須，要求每日必刮。
4、手和指甲——指甲不宜過長，要常修理、清潔，服務(wù)前應(yīng)將手洗潔凈并消毒。女服務(wù)員可涂無色指甲油，不宜再應(yīng)用其他裝璜品。
5、香水——以淡雅清香為主，切記應(yīng)用濃郁刺鼻的香水。
6、裝璜品——不佩戴不方便工作(如耳飾、手鏈等)的飾物，不佩戴戒指等容易藏污納垢、不利衛(wèi)生的飾物，結(jié)婚戒指除外。為使客人得到精神上的滿足，因而在飾物的佩戴上不宜超過客人。
7、服裝——工作時期必需穿著工裝為客人服務(wù)。管理層應(yīng)穿西裝、西褲。
8、應(yīng)對——客人招呼服務(wù)人員，必需以最快的速度回答，你好、到、在等服務(wù)語言。
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