重慶火鍋因其麻辣鮮香俱全、地域美食代表性強等特點，廣受群眾消費者追捧。重慶哪個火鍋最好吃?重慶哪個品牌火鍋滋味好?重慶川美老火鍋作為重慶最地道的老火鍋，不只深受重慶人喜愛，更是遭到全國各地乃至海外朋友喜愛。創(chuàng)建十余年之久，進步出400+家全國連鎖店，光是鍋底就研發(fā)出經(jīng)典紅湯鍋、番茄鴛鴦鍋、大骨鴛鴦鍋、野山珍鴛鴦鍋、鮮菇菌湯鴛鴦鍋等十余種，其中紅湯鍋底遭到各地美食愛好者喜愛。今天咱們就來探一探這紅湯鍋中的奧妙。
重慶川美老火鍋紅湯鍋牛油和水的比例為6：3，所用牛油是來自重慶獲得清真認證的廠家，除了嚴格控制普通的資料性指標之外，為保持牛油最純正的風味，咱們還將牛油熔點溫度控制在48±1℃，并在炒制底料前，預先用最佳配比的洋蔥和貴州黃口姜進行解決，讓牛油為重慶川美老火鍋底料奉獻特有風味。
牛油不只味香不膩，讓人口留余香;同時它還具備豐富的食療作用。據(jù)《綱目》記錄："牛脂，味甘，性溫。"牛油含有大量維生素A和其他其他脂溶性維生素(e,k和d)，并且容易被人體吸收。牛油富含豐富的微量元素硒，甚至比大蒜還多。硒是很強的抗氧化物，對提升免疫力和預防癌癥十分重要。
對重慶川美老火鍋較熟悉的客戶都知道，重慶川美老火鍋創(chuàng)建十余年來，不斷拒絕應用老油，一鍋一料，絕不二次應用。傳統(tǒng)的重慶火鍋偏愛“老油”，“老油”又稱回收油，經(jīng)常食用對健康不利。然而重慶川美老火鍋自創(chuàng)建之時就捍衛(wèi)食質量量，嚴格把控每個環(huán)節(jié)質量，讓消費者吃得放心、吃的安心。
重慶老火鍋哪個品牌最好吃?重慶哪個品牌火鍋最正宗?相信大家看完對重慶川美老火鍋牛油的講解后，心中已經(jīng)明了。重慶川美老火鍋入口油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、久煮不渾湯、越吃越有味的特色口感，讓群眾消費者真正做到好吃不上火、健康又營養(yǎng)。
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