民以食為天，餐飲領(lǐng)域一直是經(jīng)久不衰的領(lǐng)域！對(duì)于重慶火鍋這領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，年末、年初正是開(kāi)業(yè)黃金時(shí)段。許多人都想投資重慶火鍋店，一局部人曾經(jīng)把加盟事宜進(jìn)行的如火如荼；也有一些人還在等侯中觀察局勢(shì)，以及考慮很多不確定要素，好比說(shuō)“重慶火鍋加盟前景怎么樣”“投資重慶火鍋加盟賺錢(qián)嗎？”
下面，重慶十大火鍋品牌——山城小龍女火鍋，總部市場(chǎng)總監(jiān)胡先生有著20年餐飲領(lǐng)域資歷，將從火鍋領(lǐng)域前景和加盟店收益兩個(gè)方面，為廣大還在迷茫中的投資者分析。
從火鍋領(lǐng)域前景分析：加盟重慶火鍋賺錢(qián)嗎
據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)《2018年中國(guó)餐飲業(yè)年度講演》指出：2017年全國(guó)餐飲市場(chǎng)收入實(shí)現(xiàn)39644億元，同比增長(zhǎng)10.7%，其中火鍋領(lǐng)域營(yíng)業(yè)額達(dá)到整個(gè)餐飲領(lǐng)域總營(yíng)業(yè)額的22％，而各類(lèi)火鍋之中，重慶火鍋占比較多。
重慶火鍋加盟店無(wú)淡旺季之分
據(jù)群眾點(diǎn)評(píng)發(fā)布《2018中國(guó)火鍋品類(lèi)專(zhuān)題講演》展示：秋冬是火鍋消費(fèi)的旺季，但夏季并不是人們認(rèn)知中的淡季，8月火鍋訂單量與冬季11月、12月相近，重慶火鍋加盟領(lǐng)域整體出現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。換而言之，時(shí)節(jié)要素根本無(wú)法阻擋吃貨對(duì)重慶火鍋的熱情。
從火鍋加盟店收益分析：加盟重慶火鍋賺錢(qián)嗎
就現(xiàn)在的餐飲領(lǐng)域毛利率來(lái)講，重慶火鍋加盟領(lǐng)域應(yīng)該是算是其中純利率較高的，根據(jù)中國(guó)十大火鍋品牌——山城小龍女火鍋400家分店數(shù)據(jù)表明，山城小龍女火鍋純收益在20%--25%，平均報(bào)答周期在8-10個(gè)月。以下以一家300㎡的火鍋店投資報(bào)答分析！
1.預(yù)設(shè)餐位：150位
2.日均上座率：200％（中午50％，晚上150％）
3.人均消費(fèi)：65元
4.日均營(yíng)業(yè)額：19500元，約2萬(wàn)元
5.月?tīng)I(yíng)業(yè)額：585000元
6.投資報(bào)答期：約8-10個(gè)月
重慶火鍋加盟投資：開(kāi)火鍋店有錢(qián)賺嗎？綜上，回本快、風(fēng)險(xiǎn)小、投入低、收益高的重慶火鍋加盟項(xiàng)目，的確是創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)的不二之選！正常狀況下，加盟重慶火鍋加盟店都能賺錢(qián)，如果選擇一個(gè)好加盟品牌，品牌效應(yīng)、強(qiáng)大扶持、后臺(tái)支撐等狀況下更有事倍功半的效果。
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