古人云:三日不食火鍋,不知肉味。
重慶山城小龍女火鍋,壓軸法寶“儲奇門麻辣牛肉”,不論是江湖老饕,還是資深吃貨竟折腰,熟風(fēng)流菜品,還看今朝。
儲奇門麻辣牛肉
甄選食材篇:精選草原健碩牛犢,切割牛背部柔嫩瘦肉(牛里脊),去骨切片,腌制入味。
大師刀工:牛肉的薄嫩,考驗師傅刀工,將去骨只剩瘦肉的一整條牛里脊,趁牛肉不留意,迅速切成薄片,片薄如紙,平均每片不超0.1厘米,請行走江湖3年以下者,切勿輕易模仿。
牛里脊肉:富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提升機體抗病能力,有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是冬季補益佳品;常食牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
適用人群:普通人群皆可食用。
1.適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟,貧血久病及黃目眩之人食用。
2.感染性病癥、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
重慶山城小龍女火鍋,儲奇門麻辣牛肉,瞬間治好你被凜冽寒風(fēng)蹂躪了一天的心,放入紅湯七上八下15秒即可食用,久煮不老,耐人尋味。你還在等什么?快來重慶山城小龍女火鍋,位于渝中區(qū)觀音巖臨華大廈1樓,體驗?zāi)愕膶俾槔苯?/p>
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