餐飲行業(yè)迅速崛起，引來無數(shù)投資者的目光。“魚龍混雜”的餐飲界，也導(dǎo)致了食品安全問題頻頻發(fā)生，但在重慶就有這樣一家老火鍋加盟企業(yè)，通過建立原材料基地，打造從土地到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈，從源頭保證了食材的新鮮感，打消了消費者擔(dān)憂心理。這家重慶火鍋加盟企業(yè)就是山城小龍女火鍋!
有句玩笑話“不干不凈吃了沒病”，這句話表達顯然完全錯誤，吃進我們身體里的東西一定要保質(zhì)保量。火鍋店近年來逐步減少與食品安全直接掛鉤。許多火鍋店為了節(jié)約成本頻繁回收老油，使顧客食用后鬧肚子這類情況時有發(fā)生。
山城小龍女火鍋從源頭上徹底根治了這一問題。為了確保原材料新鮮，重金打造了原料基地，原材料有了保障，加工產(chǎn)品就有了保障。對源頭質(zhì)量進行嚴格把控，山城小龍女火鍋率先在行業(yè)內(nèi)做起了典范，如石柱辣椒基地、茂汶花椒基地等等。
原材料種植--養(yǎng)護--采摘--風(fēng)干--運輸山城小龍女火鍋都有專人負責(zé)，原材料處理完過后就會將它們運輸?shù)降琢蠌S進行加工。2021年山城小龍女火鍋將會在美麗的南川建立一個底料加工廠，已做好了選址興修了廠房。
山城小龍女火鍋從不回收老油，堅持使用一次性鍋底，也側(cè)面證明了山城小龍女火鍋對自家味道的信心，一次性鍋底的味道也能體現(xiàn)出火鍋的“麻辣鮮香”。
在食品安全問題頻發(fā)的餐飲界，山城小龍女火鍋任然能夠屹立不倒，與他們始終堅持“原材料新鮮”的原則息息相關(guān)。山城小龍女火鍋一直秉持“客戶第一”的理念，也堅信健康飲食才是吸引顧客的制勝法寶。
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