又到了重慶十大知名火鍋店，
重慶山城小龍女火鍋知識(shí)課堂時(shí)刻，
今天為大家分享秘境中的天賜美味，
云南珍稀雞樅菌
山城小龍女火鍋選用的雞樅菌，產(chǎn)自于云南，
這里是全世界野生食用菌富集的所在，號(hào)稱菌出彩云之南！
云貴高原原始環(huán)境中自然生長(zhǎng)，每天接受大自然的洗禮，
沒(méi)有遭到外界的任何污染；真正意義上的原生態(tài)、天然食材。
云南省境內(nèi)的雞樅菌，生于山林、長(zhǎng)于山林，得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，
賦予它們濃郁的鮮香和極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，
原始而醇厚的美味，引誘著無(wú)數(shù)挑剔的嘴。
雞樅菌常見(jiàn)于針闊葉林中地上、荒地上和包谷地中。
實(shí)體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm，幼時(shí)圓錐形至鐘形并逐漸伸展，頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至淺土黃色，長(zhǎng)老后輻射狀開裂，有時(shí)邊緣翻起。
菌肉白色，較厚。菌褶白色至乳白色，長(zhǎng)老后帶黃色，彎生或近離生，稠密，窄，不等長(zhǎng)，邊緣波狀。菌柄較粗壯，長(zhǎng)3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌蓋色，內(nèi)實(shí)，基部膨大具有褐色至黑褐色的細(xì)長(zhǎng)假根，長(zhǎng)可達(dá)40cm。
雨季來(lái)臨是雞樅菌構(gòu)成子實(shí)體的有利條件，每年只有當(dāng)雨季來(lái)臨時(shí)，雨水滲入四周的土壤，有利于雞樅菌菌絲體向外生長(zhǎng)。
山城小龍女洽購(gòu)員從采菌人手中收來(lái)的菌子運(yùn)送到雞樅菌加工作坊，經(jīng)由工人們純手工刮凈黑色的根須→分揀→熬制→密封。
經(jīng)過(guò)山城小龍女火鍋物流供應(yīng)鏈將初步熬煮的菌湯料包統(tǒng)一派送到各個(gè)專賣店手里。
1、專賣店將密封好的料包倒入鍋底
加上5片杏鮑菇、1節(jié)大蔥節(jié)、1個(gè)香菇、50g滑子菇、
175g菌湯包1包，30g熟烏雞提鮮，再加入1300g熱開水進(jìn)行熬煮就可以！
2、加上蔥花為菌湯進(jìn)一步提鮮
吃的時(shí)候一定要加上10-12顆蔥花哦~這樣的菌湯，才是鮮美的。
還不到山城小龍女火鍋來(lái)擼菌湯嗎？
若你有緣路過(guò)山城小龍女火鍋或到七星崗觀音巖臨華大廈二樓總店，
一定要進(jìn)店嘗一嘗這份難得的天然美味！
加盟咨詢電話：4000-1688-49
