開回轉(zhuǎn)火鍋不掙錢的，最主要的原因就是經(jīng)營不善

　　開一家屬于自己的旋轉(zhuǎn)小火鍋自主創(chuàng)業(yè)是不少年輕人的理想選擇，然而沒有開過店創(chuàng)過業(yè)，確實心里沒底，畢竟將自己積攢多年的打工錢投入進去萬一不掙錢確實有風險，因此心中難免對于開回轉(zhuǎn)火鍋賺不賺錢有所疑慮，今天小編就為要開回轉(zhuǎn)小火鍋店的朋友們分析以下那些開回轉(zhuǎn)火鍋不掙錢的，最主要的原因就是經(jīng)營不善，因為還有那么多旋轉(zhuǎn)小火鍋生意火爆不斷開起來連鎖加盟。

　　一、為了省房租人流量少

　　回轉(zhuǎn)火鍋雖然男女老少都適宜，但是還是以年輕消費者居多，而在開店選址方面，為了省下一開始的投入成本，選的地方人流量較少，生意冷淡是意料之中的事情。

　　這里給大家的建議就是，寧愿找一個小點的店面經(jīng)營好，也不要貪圖便宜房租找客流稀少的地方，因為開好人生的第一個店，很重要！

　　二、店面裝修是關鍵

　　在店面裝修方面也有很多講究，風格是簡潔時尚還是復古等等，而且對店面的燈光要求也比較高，明亮又不失格調(diào)。

　　總之，就要達到，一從店外看到店面情況，就有吸引消費者就餐的欲望，就達到效果了。

　　三、菜品要創(chuàng)新

　　我們出去消費，吃的就是創(chuàng)意，吃的就是鮮香麻辣的不同口味，因此，我們在菜品方面除了有傳統(tǒng)的大眾菜之外，還要推陳出新，不斷加入新的口味的菜品，比如“牛鞭花”等等的新菜品，針對一些成本比較高的牛羊肉我們可以專門作為單點菜品加入到菜單里，這樣，針對個性化高端消費的人群也能滿足！

　　四、底料蘸料口味獨特方能留住老顧客

　　有句話說得好，第一次不來是您的錯，第二次不來是我的錯。做餐飲店就是這樣，要的就是一個回頭客，要的就是一個多次消費，你想呀，店是死的人是活的，如果不是以旅游為主的消費群體的話，那么我們店面的主要收入來源就是店周圍的居民、上班族，因為，保障他們的多次進店就餐消費是我們創(chuàng)業(yè)的成功之所在，解決這個問題的根本只有一個，那就是好吃不貴！底料蘸料是保障口味的一個重中之重。

　　所以，請在抱怨回轉(zhuǎn)火鍋不掙錢之前，您先保障以上幾個方面您沒有出現(xiàn)經(jīng)營問題再談其它的，連這幾點都做不到您要是還能店面火爆掙到錢那才是真奇跡。