自隋文帝楊堅開設科舉制度，一直到清朝光緒帝廢除科舉，科舉制度一直延續(xù)了1300余年。
而自唐朝開始（有史料記載的），科舉考試的頭名便被稱為“狀元”，直到如今各省高考的頭名仍舊被大家親切地稱為“高考狀元”。
那在茶界，各省稱得上“狀元”的茶又有哪些呢？
山東狀元——日照綠茶
日照綠茶屬于綠茶類，為山東省日照市特產，2006年中國國家地理標志產品，2020年被歐盟理事列入第二批175個中國地理標志名單。
日照是“中國北方綠茶之鄉(xiāng)”，與日本靜岡和韓國寶城被世界茶學家公認為三大海綠茶城市。
日照綠茶作為山東“南茶北引”的成果之一，因當?shù)貢円箿夭顦O大，茶葉生長緩慢，反而成就了日照綠茶與眾不同的品質。
日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。
四川狀元——蒙頂甘露
蒙頂甘露屬于卷曲形炒青綠茶，是我國最古老的名茶。正所謂“揚子江中水，蒙山頂上茶。"因該茶主要產于蒙山山頂，故被稱作“蒙頂茶”。
關于蒙頂甘露最早的記載見于明代嘉靖二十年（1541）《四川總志》、《雅安府志》，期間因近代戰(zhàn)亂而中斷失傳，直到新中國成立后才得以恢復和發(fā)展。
蒙頂甘露茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。
湖南狀元——君山銀針
君山銀針是中國名茶之一，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。
君山銀針始于唐代，清朝時被列為“貢茶”，據說當年文成公主出嫁時就選了君山銀針帶入西藏。
君山銀針全由芽頭制成，干茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。
君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，白毫如羽，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
湖北狀元——恩施玉露
恩施玉露，湖北省恩施市特產，是我國目前保存下來的唯一一種以蒸汽殺青的針形綠茶，2007年成為國家地理標志產品。
恩施玉露曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。
恩施玉露干茶外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針，色澤蒼翠綠潤。沖泡后湯色嫩綠明亮，如玉露，香氣清爽，滋味醇和。
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