在新式茶飲品牌噴涌而出以及拼得你死我活的時(shí)期，奈雪的茶成功成為第一個(gè)掛牌上市的品牌，獲得了“新式茶飲第一股”的稱號(hào)，成為第一個(gè)吃螃蟹的人。能夠在極為內(nèi)卷的圈子里做出如此成績(jī)，讓人感受到了奈雪成熟的一面。可是，近日，奈雪的茶卻一反常態(tài)，表現(xiàn)出“比較嫩”的一面。
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5月27日，上海一女子在外賣平臺(tái)上購(gòu)買奈雪的茶（上海虹口區(qū)白玉蘭廣場(chǎng)店）的一款烘焙產(chǎn)品榴蓮面包，在使用時(shí)發(fā)現(xiàn)面包內(nèi)部的面團(tuán)完全是可以拉起來(lái)的狀態(tài)，疑似買到了未熟的面包。該名女子隨后在外賣平臺(tái)上申請(qǐng)退款，卻遭到了商家的拒絕。
上述門店的店長(zhǎng)對(duì)此事解釋稱，出現(xiàn)這種情況可能是烤箱沒(méi)有到達(dá)適合的溫度，導(dǎo)致面包烤得比較嫩。
面對(duì)門店店長(zhǎng)的說(shuō)法，該名女士并不認(rèn)可，在奈雪的茶微信公眾號(hào)平臺(tái)對(duì)上述奈雪門店進(jìn)行投訴，并舉報(bào)至當(dāng)?shù)氐?2315。
有網(wǎng)友留言稱，此次事件發(fā)展到如今的地步，涉事門店的店長(zhǎng)在處理事情的方式上并不成熟，原本就應(yīng)該為此道歉以及退款。
也有網(wǎng)友指出，奈雪的茶產(chǎn)品質(zhì)量大不如前。
還有網(wǎng)友表示，食品安全十分重要。
此前，一家在天津的奈雪的茶門店因使用超過(guò)保質(zhì)期的牛奶上過(guò)微博熱搜，當(dāng)時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)該家使用過(guò)期原材料的門店處罰0.5萬(wàn)元，其市值蒸發(fā)逾200億。
奈雪的茶的食品安全事件并非第一次報(bào)道，曾在4月22日，中消協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)狀況年度報(bào)告（2021）》就對(duì)奈雪的茶奶茶店進(jìn)行了點(diǎn)名批評(píng)，批評(píng)其使用腐爛水果。
2021年8月，新華社記者臥底奈雪的茶多家門店發(fā)現(xiàn)后廚存在的蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不實(shí)等問(wèn)題，將奈雪的食品安全問(wèn)題錘得死死的，也讓僅在港股掛牌上市一個(gè)多月的奈雪股價(jià)腰砍。
據(jù)《財(cái)經(jīng)天下》周刊不完全統(tǒng)計(jì)，奈雪旗下門店或分公司至少已經(jīng)收到超過(guò)20條行政處罰，主要涉及產(chǎn)品過(guò)期、垃圾處理、消防安全等問(wèn)題。奈雪為此至少付出了超過(guò)19萬(wàn)元的罰款，其中有14.5萬(wàn)元涉及食品安全方面。奈雪的茶賣著最貴的茶，出著嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，做到了扭盈為虧。
食品安全問(wèn)題被曝光后，備受著輿論的壓力，奈雪的茶出面道歉，對(duì)涉事門店閉店整改。但可能過(guò)不久之后，下一次繼續(xù)出現(xiàn)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。有網(wǎng)友指出，奈雪怎么三天兩頭地上熱搜。
頻繁曝出食品安全問(wèn)題，媒體日復(fù)一日相同的報(bào)道，許多消費(fèi)者對(duì)此逐漸麻木。
即便如此，餐飲行業(yè)的食品安全問(wèn)題依舊需要得到十分的重視。食品安全關(guān)乎消費(fèi)者的人身健康安全。其產(chǎn)品質(zhì)量的下降，讓消費(fèi)者對(duì)奈雪品牌印象早已留下了不好的印象。即便奈雪的茶跨界等拓展延長(zhǎng)戰(zhàn)線，消費(fèi)者對(duì)奈雪還能像從前一樣有十足的信任嗎？
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