宗匠火鍋有十多年的歷史，我們只是在傳承重慶老一輩的智慧結(jié)晶，隨著發(fā)展中不斷持續(xù)的改進，不忘初心的去做好授人以漁，將老一輩的火鍋經(jīng)驗發(fā)揚光大，指導(dǎo)好每一位投資商，讓其獲得成功。宗匠要做一個有文化有靈魂的企業(yè)，凝聚一群有激情有情懷的人才能走得更遠，懷揣對消費者的敬畏之心做事，如修行一般不斷自我升華，食品安全是對企業(yè)低的要求，質(zhì)量是企業(yè)生存的根本，讓合作商家過上幸福美滿是我們純在的根基。做一件事就是要愛這件事，愛到癡迷愛到瘋狂就是享受，影響一批人為此瘋狂癡迷一生，就是另一種“匠心”。
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百宗自成立以來，在創(chuàng)始人白裕成先生的帶領(lǐng)下，一直致力于弘揚重慶餐飲產(chǎn)業(yè)文化，和解決大眾餐飲市場的發(fā)展需求，先后創(chuàng)立了“殺牛場原味老火鍋”“宗匠火鍋”“百宗老灶火鍋”“百三江酸菜魚”等全國知名餐飲品牌，目前已成功發(fā)展全國加盟連鎖門店達一百三十余家，遍布全國23個省、市、自治區(qū)，獲得了廣大美食愛好者的一致好評。
宗匠：最早出于《簡易經(jīng)》，道教稱盤古正宗，泛指學(xué)業(yè)技術(shù)的繼承者，也指傳統(tǒng)一生做一事，做到正宗的手藝人。宗匠火鍋創(chuàng)始于2016年，以味道鮮香，厚味十足，和滿鍋的重慶朝天椒而獨步江湖，還原了70年代重慶火鍋的厚實味道，粗狂而不失韻味，麻辣而不刺喉。其選用的食材均為產(chǎn)地貨源，從源頭保障食材的健康性。立志將重慶70年代火鍋味道再現(xiàn)，將連鍋鬧的老派火鍋以創(chuàng)新式思維重新定義老火鍋，味美濾除風(fēng)塵，真誠煮沸人生。
宗匠火鍋觀音橋店，是一家只有十一張桌子的極簡的小店，店內(nèi)裝飾，簡潔不浮夸，水泥墻，白磚隔斷，水泥紅磚頭堆砌的火鍋灶臺，再加上精心點綴的綠色盆植，讓你在繁鬧的都市，也能切身的感受70年代重慶火鍋的厚實味道，那粗狂而不失韻味，麻辣而不刺喉的味蕾盛宴。
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