宗匠火鍋有十多年的歷史，我們只是在傳承重慶老一輩的智慧結(jié)晶，隨著發(fā)展中不斷持續(xù)的改進(jìn)，不忘初心的去做好授人以漁，將老一輩的火鍋經(jīng)驗(yàn)發(fā)揚(yáng)光大，指導(dǎo)好每一位投資商，讓其獲得成功。宗匠要做一個(gè)有文化有靈魂的企業(yè)，凝聚一群有激情有情懷的人才能走得更遠(yuǎn)，懷揣對(duì)消費(fèi)者的敬畏之心做事，如修行一般不斷自我升華，食品安全是對(duì)企業(yè)低的要求，質(zhì)量是企業(yè)生存的根本，讓合作商家過(guò)上幸福美滿是我們純?cè)诘母?。做一件事就是要愛這件事，愛到癡迷愛到瘋狂就是享受，影響一批人為此瘋狂癡迷一生，就是另一種“匠心”。
百宗自成立以來(lái)，在創(chuàng)始人白裕成先生的帶領(lǐng)下，一直致力于弘揚(yáng)重慶餐飲產(chǎn)業(yè)文化，和解決大眾餐飲市場(chǎng)的發(fā)展需求，先后創(chuàng)立了“殺牛場(chǎng)原味老火鍋”“宗匠火鍋”“百宗老灶火鍋”“百三江酸菜魚”等全國(guó)知名餐飲品牌，目前已成功發(fā)展全國(guó)加盟連鎖門店達(dá)一百三十余家，遍布全國(guó)23個(gè)省、市、自治區(qū)，獲得了廣大美食愛好者的一致好評(píng)。
宗匠：最早出于《簡(jiǎn)易經(jīng)》，道教稱盤古正宗，泛指學(xué)業(yè)技術(shù)的繼承者，也指?jìng)鹘y(tǒng)一生做一事，做到正宗的手藝人。宗匠火鍋創(chuàng)始于2016年，以味道鮮香，厚味十足，和滿鍋的重慶朝天椒而獨(dú)步江湖，還原了70年代重慶火鍋的厚實(shí)味道，粗狂而不失韻味，麻辣而不刺喉。其選用的食材均為產(chǎn)地貨源，從源頭保障食材的健康性。立志將重慶70年代火鍋味道再現(xiàn)，將連鍋鬧的老派火鍋以創(chuàng)新式思維重新定義老火鍋，味美濾除風(fēng)塵，真誠(chéng)煮沸人生。
宗匠火鍋觀音橋店，是一家只有十一張桌子的極簡(jiǎn)的小店，店內(nèi)裝飾，簡(jiǎn)潔不浮夸，水泥墻，白磚隔斷，水泥紅磚頭堆砌的火鍋灶臺(tái)，再加上精心點(diǎn)綴的綠色盆植，讓你在繁鬧的都市，也能切身的感受70年代重慶火鍋的厚實(shí)味道，那粗狂而不失韻味，麻辣而不刺喉的味蕾盛宴。
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