爛攤攤火鍋集市聚集社會各界各領(lǐng)域精英，在有豐富從業(yè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上不斷摸索學(xué)習(xí)，形成了一套符合爛攤攤火鍋集市調(diào)性的科學(xué)管理體系。以市場為導(dǎo)向，以技術(shù)為依托，爛攤攤火鍋集市以健康環(huán)保的現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)代替老舊生產(chǎn)線作業(yè);以公司標(biāo)準(zhǔn)化運營代替家族式企業(yè)管理;以線上營銷推廣拉動線下門店客流量;以國際化服務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)提供個性化的服務(wù)。公司80、90后團隊博采各行業(yè)之眾長，不斷向餐飲行業(yè)注入新的激情和理念。
公司堅持"用心做味道，良心做品質(zhì)"的經(jīng)營理念，傳承巴蜀老火鍋文化之精髓，經(jīng)過市場的磨礪和公司團隊不懈的追求，爛攤攤火鍋集市在技術(shù)研發(fā)、品牌建設(shè)、運營管理等各個方面均取得了矚目的成績，得到社會各界的認(rèn)可，也奠定了在行業(yè)內(nèi)的地位及影響力。如今爛攤攤火鍋集市加盟店越來越多，爛攤攤火鍋集市加盟費多少錢呢?其實也不多，在火鍋行業(yè)有著很大的加盟優(yōu)勢。
爛攤攤火鍋集市加盟店怎么樣?連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速。被調(diào)查餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展模式以直營店+加盟店居多，占75%;被調(diào)查企業(yè)中，連鎖店總數(shù)超過500家、銷售額超過100億元以上的只有肯德基，2007年連鎖店達(dá)到2400家，銷售額 215億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他餐飲企業(yè)。從調(diào)查情況分析，連鎖店在 100家以下 (占66%)，銷售額10億元以下(占80%)的企業(yè)經(jīng)營規(guī)模為多數(shù)。
從銷售額增長比例情況分析，95%企業(yè)都有兩位數(shù)的增長，其中增長10%—20%區(qū)間的占 42%，增長20%—30%區(qū)間的占31%，此兩區(qū)間增長比例是被調(diào)查企業(yè)的主流，說明多數(shù)企業(yè)發(fā)展符合良性運營的規(guī)律，依然可以保持較高的發(fā)展速度。
中國人口基數(shù)大，需求旺盛，餐飲市場發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需要的大背景下實現(xiàn)的，而今天，餐飲市場異常繁榮，供求基本平衡，在全球經(jīng)濟危機的大背景下餐飲業(yè)如何實現(xiàn)新的增長。
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