說起奶茶,這就要說說它的起源。奶茶原本是西藏地區(qū)人民特制的一種飲料,因為口感獨特傳往了相鄰的國家印度。印度人十分喜歡喝,后來由于印度被英國人變成了殖民地,理所當然地這種飲料也傳到了英國。當這種飲料或者說這種喝茶的方法傳到了英國,馬上就在英國的上層社會引起了轟動,各個貴族紳士名流都爭相嘗試欲罷不能。成為了一種風靡一時的飲料。
英國人為什么那么喜歡喝奶茶呢?因為英國本土的茶太難喝了,英國人的茶遠不像中國的茶那樣——香,滑、純,厚,甘,而是黑不溜秋的紅茶,又苦又澀又多茶渣,如果不配以牛奶和方糖是很難入口的,因此奶茶是英國愛茶之人的救贖。
后來到了上世紀50年代開始,在香港逐漸出現(xiàn)了茶餐廳,他們根據(jù)印度那邊的沖茶技巧以及英國殖民者帶來的奶茶,配合本土實際研制出了絲襪奶茶,這種茶香甜美味,絲質(zhì)柔滑,很多香港本土的人民都喜歡喝。到了80年代,絲襪奶茶去到了臺灣,臺灣人在此基礎(chǔ)上研制出珍珠奶茶,最后一路發(fā)展,形成了今天滿街都是的奶茶店。
說完奶茶的前世今生后,大家一定很想知道那么賣奶茶這門生意賺錢嗎?
這樣說吧,據(jù)說最早期賣奶茶的那批人現(xiàn)在身價至少千萬級別,甚至很多已經(jīng)是過億的了。他們也是從手推車的小店一步步做起來,最終成為了大企業(yè)的老板,大富豪,之前有一部香港的電視連續(xù)劇叫做《溏心風暴3》說的就是香港奶茶大王的故事,是一位坐擁數(shù)十億身家的上市大公司的老板。
當然我們剛剛創(chuàng)業(yè)的年輕人心氣也別那么高,還是踏踏實實地做好自己的就行了。賣奶茶,一杯的成本大概3塊錢:茶葉+奶,一塊錢;糖漿+香料,一塊錢;包裝+水電+機器損耗,一塊錢;售價最便宜也得16塊錢,利潤就是13塊錢。假設(shè)每天賣100杯,那么利潤就是1300塊錢,一個月總的利潤就是39000塊錢,扣除人工、租金,稅費、雜費等每個月利潤大概有15000塊錢到20000塊錢之間。
但問題是現(xiàn)在競爭非常激烈,很多的奶茶店一天根本賣不出去100杯奶茶,怎么辦?投入外賣平臺的擁抱,但是最近某外賣平臺宣布一個外賣單提成抽傭從10%一下子升到20%,簡直是無利可圖,因此靠薄利多銷來賺錢的路是走不通,這樣只能靠捆綁消費把小吃引進來店里做,又或者隱性提價如第二部半價之類。
總之賣奶茶是賺錢的,但是路子是很難走,選擇專業(yè)的奶茶加盟品牌茶確幸,有專業(yè)的團隊為你助陣,門店選址評估,裝修設(shè)計方案,產(chǎn)品研發(fā),外賣運營,設(shè)備原材料供應(yīng),門店專屬督導(dǎo)管家一對一指導(dǎo)運營,讓你開店無后顧之憂。
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