茶葉儲(chǔ)存有妙招，好辦法讓茶葉更保鮮。國(guó)家茶文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，飲茶愛(ài)好者也日益增多。人類(lèi)對(duì)茶葉的要求也越來(lái)越高。大家都知道，茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收，所以茶葉的保存顯得尤為重要，不一樣理的儲(chǔ)存辦法可能失去茶葉的香味。并且越是發(fā)酵高而清香的名茶越是難以保存原有的茶香，及易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)。因而茶葉儲(chǔ)存對(duì)于飲茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是必需把握的小技能，只有這樣才能品到更保鮮的好茶葉。
1、塑料袋、鋁箔袋儲(chǔ)存法
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，物料厚實(shí)一點(diǎn)、密度高的較好。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照耀陽(yáng)光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類(lèi)同。另外，將買(mǎi)回來(lái)的茶分袋包裝，密封后安裝于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
2、金屬罐儲(chǔ)存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，如能配合以清潔無(wú)味之塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，這樣鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐物料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
3、低溫儲(chǔ)存法
將茶葉儲(chǔ)存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是應(yīng)用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，應(yīng)用此法應(yīng)留意：儲(chǔ)存期六個(gè)月以?xún)?nèi)者，冷藏溫度以維持0~5℃最經(jīng)濟(jì)有效;儲(chǔ)藏期超過(guò)半年者，以冷凍(-10至-18℃)較佳。貯茶以專(zhuān)用冷藏最好，如必需與其他食物共冷藏，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達(dá)冷卻效果。
茶葉如若長(zhǎng)期儲(chǔ)存再應(yīng)用最好經(jīng)過(guò)再次烘焙，能激發(fā)出原有的茶香味。當(dāng)然一次購(gòu)置也不應(yīng)過(guò)多，適量即可。這樣才能更好的口味到茶原有的香味。茶葉的正確儲(chǔ)存辦法也能讓茶葉保鮮，讓你品茶到茶原有的芬芳。
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