火鍋是重慶一道漂亮的風景線。八旺串串香火鍋的優(yōu)勢？
在重慶;火鍋 企業(yè)到底大大小小 有兩萬多家，平均每30個人就有一個從事與火鍋相干的職業(yè)。因而，在重慶，火鍋底料變成為市場上的特色產(chǎn)品。
火鍋底料品牌在 全國，全世界，品種數(shù)不勝數(shù) ，火鍋底料的辦法大同小異，然而火鍋底料的滋味卻千差萬別這里的奧妙主要在于工藝流程。火候。 時間。原物料。香料。香料的選擇的配比。
火鍋底料可以分為有添加劑和無添加劑火鍋底料有添加劑火鍋普通采納劣質油料辣椒增香膏。重慶八旺串串香火鍋底料無添加劑火鍋底料無添加劑火鍋底料分為油料。主料。輔料天然植物香料四大類。
油料分為青油底料和牛油底料兩大類。青油底料主要包含食用植物油，如菜油色拉油。牛油底料主要采納食用精煉牛油
主料主要包含辣椒?；ń?。老姜等。
輔料主要有食用鹽。冰糖等。
香料多達幾十種各家所用配方也不雷同。常見的香料有八角，三奈，桂皮，草果，砂仁，丁香，豆寇，香葉，茴香等。
這種無添加劑火鍋底料采納優(yōu)質的原物料和純天然香料以及食用油正當配比，對火候和時間有嚴格精確的控制。這樣出來的火鍋底料在用餐前湯色成呈紅色。清澈見底。開鍋前有油泡但不多。開鍋后有油泡香味純正，用餐中湯色紅亮，清澈見底。滋味越來越濃。麻辣度適中。味鮮不干辣，用餐后香味留口中。不上火。麻辣不下喉。不傷腸胃，是一種健康食品。
在重慶八旺火鍋底料就是無添加劑的放心食用的健康火鍋底料本火鍋料由健康原料配置經(jīng)過科學實驗室化驗任何增香劑和辣椒精等添加劑，具備久煮不渾湯。不沾鍋久煮湯色清澈見底。久煮鍋邊無殘渣物，久煮味濃不變色等特點。是14年經(jīng)營的老字號品牌。
十幾年來，重慶八旺食品飲食文明有限公司不斷秉承著誠信，務實，創(chuàng)新，服務，的經(jīng)營方針。用本人的真誠，博得了消費者的信任，持續(xù)榮獲中華名火鍋，重慶名火鍋，消費者信得過的品牌，綠色健康火鍋，創(chuàng)新特色火鍋，重慶知名品牌，知名連鎖品牌。商務部合格存檔企業(yè)，重慶串串香火鍋第一品牌等。
八旺火鍋底料除了配用實體火鍋店，還有專注于生產(chǎn)的家庭套裝，是家庭自助火鍋最好的配料，，這種套裝搭配上八旺火鍋專用調味料，能夠充分施展八旺火鍋底料的榮獲醇香。。醇鮮的連續(xù)性，增加八旺火鍋傳統(tǒng)醇香的風味。
歷經(jīng)多年市場檢測的八旺火鍋底料，作為重慶市第一個無添加劑火鍋底料系列產(chǎn)品，滋味一絕，博得了廣大消費者和經(jīng)銷商的一致認可與稱贊。現(xiàn)在成為無添加劑火鍋底料市場最暢銷的品牌。
客戶朋友們重慶八旺火鍋底料將健康養(yǎng)生帶給每一個人，讓你吃的放心。
八旺愿景做國家無添加劑調味第一品牌，八旺使命。打造健康餐飲企業(yè)，締造良心工程典范，八旺主旨，客戶青睞，領域認同，社會 認同，社會認可，八旺精神，飲水思源，合作共贏，誠信為本。
有添加劑火鍋底料的炒制原物料與無添加劑火鍋底料大致雷同，但諸多不良商家在原物料上選用和摻雜劣質的油料甚至是回收油料。應用廉價的辣椒和花椒，減少昂貴香料的用量，省略了傳統(tǒng)工藝，企圖降低本錢獲取暴利。為了補償炒制 出來火鍋底料在色澤。香味。口感等方面的不足，他們在底料中參加辣椒精。辣椒紅素火鍋增香膏。骨髓浸膏。飄香劑。防腐劑。消泡劑等多種添加劑，有個別應用食品生產(chǎn)禁止添加的添加劑這樣炒制出來的火鍋底料又如何去鑒別呢
應用了添加劑的火鍋底料，在用餐前湯色暗紅。開鍋無油泡。香味濃烈 用餐中湯色灰紅，。呈現(xiàn)渾濁， 香味逐步消失。越來越辣，鍋中有殘渣用餐后湯色呈灰黑色。湯內渾濁無味。香氣悶人，食用后喉嚨感覺易物。肚子呈現(xiàn)熱燙?？诤砦⑻勰c胃不好的人 會呈現(xiàn)腸胃炎。拉肚子等 .
目前，在全國，大多數(shù)火鍋店或者其它餐館幾乎都應用增香劑，經(jīng)常食用劣質原料和各種添加劑生產(chǎn)的火鍋底料，會對人健康造成極大損害。
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