人生雖是苦難多，但是總有些地方,是可以遇見美妙的。胡桃里音樂(lè)餐廳,就是這樣的地方。胡桃里音樂(lè)餐廳,就像她的名字普通,透著種種暗啞的情懷,或復(fù)古、或慵懶,或無(wú)念無(wú)想,靜靜坐下來(lái)聽復(fù)古樂(lè)曲。就像她店里紋路清晰的桃木餐桌,看得出年輪,看得出藏不住的故事。加盟這樣一家?guī)в星閼训牟蛷d會(huì)是如何呢？
胡桃里音樂(lè)餐廳將音樂(lè)、美食、美酒、扮演融于一體，成為比酒吧更具文明氛圍且提供高性價(jià)比酒水美食的豐富夜生活方式。胡桃里音樂(lè)酒館空間開闊深化，裝修粗獷大氣，布滿工業(yè)與復(fù)古的混搭元素，但都被胡桃色點(diǎn)染成和諧一體，去其鋒利張狂，留其安靜沉穩(wěn)。左邊恰似咖啡館，酒柜與滿墻書籍相互映照；往右尋去，又是酒吧容貌，燈光照明全部到位，只被舞臺(tái)上的兩張空木椅道出了這里的民謠本質(zhì)。民謠清新浪漫，樸實(shí)明快，合適舒緩浮躁的都市心情，安撫焦慮的心靈。胡桃里音樂(lè)酒館選擇了接地氣的重品嘗川菜來(lái)烘托這種中式情懷。
胡桃里音樂(lè)餐廳的大廚是從成都遙遙請(qǐng)來(lái)，菜品又在味覺上依據(jù)珠三角地區(qū)的品嘗進(jìn)行了必定調(diào)整；當(dāng)然也有創(chuàng)新之處，但必定是以好吃為宗旨。頭牌菜式莫屬燒汁肥牛，脆嫩筋道，臨起桌前再打入一個(gè)雞蛋，又香又滑。胡桃里所有葡萄酒均獲RobertParker90+國(guó)際評(píng)酒認(rèn)證，而且均由法國(guó)及西班牙百大酒莊直供。
無(wú)論是國(guó)家還是歐洲，酒文明與詩(shī)歌文明互為交融，胡桃里打造襯托出“自在飲酒”“有酒有詩(shī)”氛圍。又名“百公里”的胡桃里果木烤雞，為什么呢？
一是因?yàn)樗墓痉枷?，讓人唇齒難忘，因而哪怕是住在離胡桃里一百公里遠(yuǎn)的地方，也會(huì)不惜翻山越嶺，只為再一次邂逅這滋味。
二是在攝入熱量上對(duì)本人非常苛刻的人，平日里哪怕吃一粒蘋果也要打開手機(jī)查卡路里，但在嘗到雞肉的脆嫩多汁后，也會(huì)心一橫：今天晚上就算在跑步機(jī)上再跑一百公里，也要一個(gè)人吃掉一整只！于是“百公里”得名于此。盡管有些夸張和小諧趣，但是果木烤雞作為胡桃里音樂(lè)餐廳的招牌菜之一，選了林下放養(yǎng)的果園雞以保障原物料的天然生態(tài)，再融合蘋果和荔枝木的甜郁香氣，以精準(zhǔn)的火候控制帶來(lái)的口感享用。
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