重慶朝天門火鍋怎么樣？小編將給大家介紹一番。巴山渝水鍋中騰、不盡長江滾滾來。朝天門建于元末明初,秦將張儀滅亡巴國后修筑巴郡城池時所建。明初戴鼎擴建重慶舊城,按九宮八卦之?dāng)?shù)造城門17座,其中規(guī)模最大的一座城門即朝天門。門上原書四個大字:“古渝雄關(guān)”。因而門隨東流至長江,面朝天子帝都南京,并在此迎欽差接圣旨,故名“朝天門”。
元末明初,朝天門兩江沿岸拉船的纖夫因生計聚眾而食,同煮一鍋,慢慢構(gòu)成了重慶火鍋的雛形—水八塊,故朝天門乃火鍋發(fā)源之地,它扼守兩江,氣勢宏偉,巍然壯觀。史有“古渝雄關(guān)”之稱,今有“重慶名片”之譽,有其獨一無二而輝煌的位置。借其勢,享其威,重慶朝天門火鍋于1994年注冊品牌,重慶朝天盟餐飲管理有限公司也應(yīng)運而生。隨著朝天門火鍋的進(jìn)步,“朝天門”這個名詞在歷代是一種人文地標(biāo)的意味,而在本日,它也代表了一種飲食文明的風(fēng)尚!
重慶朝天門餐飲控股是一家集大型餐飲經(jīng)營管理、技術(shù)開發(fā)、材料配送的專業(yè)餐飲連鎖企業(yè)。所擁有的“朝天門火鍋”技術(shù)是國家四大餐飲技師培訓(xùn)基地之一的核心技術(shù)沉淀,經(jīng)過引進(jìn)國際先進(jìn)餐飲管理模式并聯(lián)合傳統(tǒng)火鍋制作精華,成功研發(fā)出更具生態(tài)性、健康性和廣泛順應(yīng)性的特色技術(shù)。
重慶朝天門火鍋品牌經(jīng)過20年的致力耕耘與創(chuàng)新進(jìn)步,憑借其獨特的品牌魅力、千錘百煉的火鍋滋味、優(yōu)質(zhì)保險的產(chǎn)質(zhì)量量、科學(xué)先進(jìn)的營運模式、誠信高效的管理隊伍,全國已進(jìn)步到了400多家連鎖店,并在廣東設(shè)立了分公司,建有獲得中國QS認(rèn)證的食品底料廠、物流配送中心、人才儲備與培訓(xùn)基地、產(chǎn)品研發(fā)基地。
重慶朝天門火鍋曾先后獲得以下殊榮:中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業(yè)、誠信連鎖企業(yè)、知名特許品牌、最具進(jìn)步潛力連鎖企業(yè)、經(jīng)商務(wù)部存檔跨省市特許經(jīng)營企業(yè)、國家名火鍋、火鍋協(xié)會理事單位、連鎖協(xié)會會員單位、放心火鍋底料……
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