新手從事任何投資領(lǐng)域都需求做好市場調(diào)研，所謂知己知彼方能百戰(zhàn)百勝！對于加盟重慶老火鍋市場調(diào)研怎么進(jìn)行？由中國（重慶）十大火鍋項目——山城小龍女火鍋市場總監(jiān)胡先生為您詳細(xì)解答，具體如下：
重慶特色火鍋連鎖加盟：怎么進(jìn)行市場調(diào)研？
重慶特色火鍋連鎖加盟店市場考察辦法：
1、選擇2-3家在火鍋市場上挑選本人滿意，同時契合本身投資要求的火鍋加盟項目進(jìn)行考察。
2、在就餐高峰期，以客戶身份前往火鍋店，除眼觀、耳聽、鼻聞、嘴品，還需求多問，如向店里的服務(wù)員、客戶、周邊人群等詢問，理解所需狀況。
3、從該店所處地理地位、店面裝修、裝修環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、店面規(guī)劃等方面理解該項目整店輸出模式。
4、從點菜單上看火鍋配菜品種、數(shù)量和售價，看鍋底品種及售價，再看餐廳贈送服務(wù)、禮品有哪些，全面理解該店收費狀況與營銷模式。 5、就餐時，盡可能點該店特色菜與主打鍋底進(jìn)行口味，同時留意觀察菜質(zhì)量量、份量和裝盤方式，便于理解該店火鍋滋味、特色賣點。
重慶特色火鍋連鎖加盟項目市場調(diào)研留意事項:
1、以消費者身份前往火鍋直營店，不要在考察場所高談闊論，評估火鍋店經(jīng)營模式，暴露市場考察意圖，惹起經(jīng)營者留意或反感，收集不到真實有效信息。
2、考察時要隨機應(yīng)變，留意語言技巧，與店員溝通，采取多種形式收集數(shù)據(jù)。
以上就是為大家介紹怎么進(jìn)行重慶老火鍋加盟市場調(diào)研的全部內(nèi)容！理解越來越多重慶火鍋資訊，請連續(xù)關(guān)注與搜索【山城小龍女火鍋】，也可直接致電總部征詢，24小時竭誠為您服務(wù)。重慶特色火鍋項目誠邀您參與由400多位合作同伴組成的大家庭!"
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