重慶火鍋排名前十強(qiáng)：川美老火鍋秘方，培養(yǎng)地道老火鍋。火鍋對(duì)于大局部人來(lái)說(shuō)，都是生活中不可缺少的局部，對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)，愛(ài)它深化骨髓。都知道火鍋底料是火鍋的精髓，火鍋?zhàn)涛逗貌缓贸匀吹琢虾貌缓?。在重慶，提及重慶火鍋哪個(gè)品牌最好吃，相信諸多人都會(huì)選擇重慶川美老火鍋，今天，小編就帶大家了解重慶川美老火鍋的底料精髓。
全牛油制作，越吃越香
重慶川美老火鍋的火鍋底料，完全采納全牛油制作，不添加任何色拉油和凝固劑，這樣的牛油才能清澈剔透，能愈加充分的吸收鍋底所有調(diào)料的滋味，所以吃起來(lái)便油而不膩?zhàn)?、辣而不刺喉、麻而不傷胃，絕對(duì)讓你耐人尋味。
因?yàn)榕Ｓ驮诨疱佒衅鹆嗽鑫兜淖饔?，所以全牛油制作的鍋底不只吃起?lái)口感好，并且還能在加了三四道清湯以后，還能繼續(xù)保持本來(lái)的滋味，而且越煮越香，越吃越想吃~
獨(dú)一無(wú)二秘方，培養(yǎng)地道老火鍋
熬制火鍋底料，必定要用干辣椒，在當(dāng)?shù)氐睦苯穼糜袀€(gè)向量的名號(hào)：“二荊條”，辣椒與牛油一起炒制之后，又香又辣，這感覺(jué)才地道!
郫縣豆瓣醬被稱做為“川菜之魂”，那不過(guò)咱地道老火鍋必不可少的，油潤(rùn)清脆，瓣之酥脆，香甜可口。
而花椒絕對(duì)是要用富林椒，又名“大紅袍”，顆粒豐滿，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，在鍋底中加上一把，霎時(shí)麻香四溢~相比于一般的花椒，口感絕對(duì)上升的不止是一個(gè)等級(jí)~
鮮香辣，搭以新鮮生姜、大蔥等其他香辛料，才能使湯料鮮香濃郁，這樣香氣畢現(xiàn)，入口耐人尋味~
不吃火鍋還想應(yīng)付倒春寒?
在帶著絲絲寒意的早春，恰好是最適合吃火鍋的時(shí)節(jié)，火鍋性熱，既補(bǔ)氣壯陽(yáng)，又養(yǎng)血祛火，如略有傷風(fēng)、鼻塞、頭痛等小恙，一頓火鍋下來(lái)，大汗一出，癥狀就會(huì)減輕甚至痊愈了。
火鍋里的花椒、姜等配料都有助于消化和殺菌，使汗腺疏通，起到開(kāi)胃健脾的作用，如遇食欲不振、胃口不佳者，吃火鍋也是越吃越想吃，瞬間胃口大開(kāi)~
高質(zhì)量，收獲一眾榮譽(yù)
全牛油制作的重慶川美老火鍋的鍋底滋味，不斷以來(lái)都頗受廣大客戶的榮譽(yù)：“滋味超贊，是我吃過(guò)最好吃的湯底”、“比許多品牌都好吃”、“朋友推薦的，很地道的重慶味兒~!”
看到這里，不知道各位吃貨寶寶，有沒(méi)有蠢蠢欲動(dòng)呢?重慶川美老火鍋總店地址就在重慶是渝中區(qū)觀音巖臨華大廈旁，風(fēng)里雨里都在那里等你。
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