大家好，在下重慶美食通葉子
“最近總有人問(wèn)我渝中的火鍋哪里好吃啊?”
“有沒(méi)有好吃的老火鍋?”
“哪里的重慶火鍋正宗啊?”
且聽(tīng)葉子細(xì)細(xì)道來(lái)。
重慶龍江碼頭老火鍋
在重慶觀音巖歷來(lái)榮譽(yù)如潮
每天5點(diǎn)后開(kāi)始日常排隊(duì)
超級(jí)厲害的說(shuō)
想趕早來(lái)體驗(yàn)正宗重慶滋味的小同伴
倡議中午及時(shí)訂桌
據(jù)說(shuō)
這家火鍋店老板從事餐飲領(lǐng)域25年有余
各式菜品是特別研究出來(lái)
特質(zhì)的牛油麻辣鍋底也是本人炒制的
絕對(duì)是其他家吃不到的滋味
來(lái)來(lái)來(lái)
龍江碼頭秘制菜
儲(chǔ)奇門(mén)麻辣牛肉
腌制半小時(shí)，下鍋2分鐘
每片牛肉都被辣椒無(wú)死角包圍
保衛(wèi)每位食客的麻辣引誘
鮮嫩的牛肉好吃到基本就不想描述!
哪還有嘴，哪還有時(shí)間?
馬上開(kāi)吃!
"好馬配好鞍，好鍋配好料。"
要想領(lǐng)略到重慶老火鍋的魅力,那還必需配上特制香油碟
蒜末+香菜末+蔥末+特制香油碟
吃一口~嗯嗯~
巴適滴很!
龍江碼頭老火鍋歷來(lái)主打正宗重慶老火鍋?zhàn)涛?/p>
一鍋好味全在鍋里
才不需求其他醬料蘸碟小妖精
如果實(shí)在覺(jué)得不夠
頂多允許你再加兩勺小米辣
鮮鴨腸
鮮!鮮!
每天新鮮直取的生扣鴨腸
一根鴨腸大概有“一米”長(zhǎng)
隨意在鍋底里燙到微微打圈圈
就是味道兒最好的時(shí)候
Q彈鮮活?yuàn)A雜著一顆顆小驚喜
值得吃完還想再來(lái)兩盤(pán)的贊嘆
記得必定要配重慶香油蘸料呦
滋味杠杠的
鮮鴨血
怎么這么?嫩?呀*-*
感覺(jué)吹彈可破
這樣質(zhì)量的鮮鴨血
聽(tīng)老板說(shuō)渝中只有他家有!
血槽已空
如果帶的小同伴多
還可以體驗(yàn)一下龍江碼頭老火鍋傳承菜品
傳統(tǒng)鴨血
塊塊經(jīng)典，不容錯(cuò)過(guò)
吃老火鍋當(dāng)然少不了壓軸菜品
極品毛肚
毛肚超新鮮
吃在嘴里又脆又彈牙
這真的是我認(rèn)識(shí)的那個(gè)“毛肚”嗎!
好吃到只想把沾滿(mǎn)湯汁的毛肚
不停塞進(jìn)嘴里
咯吱咯吱
是味蕾的交響曲
老板，你是怎么做到的
吃完辣的
就想吃點(diǎn)甜的
最后再來(lái)盤(pán)經(jīng)典小吃紅糖糍粑
葉子每次必點(diǎn)
手工糍粑炸到金黃
裹上紅糖桂花醬和豌豆粉
口口酥脆
好吃不膩
我是葉子，人閑話(huà)又多
好吃可觀過(guò)
從重慶而來(lái)
到龍江碼頭老火鍋去
我在渝中觀音巖等你來(lái)約
還等什么盤(pán)它
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