都說餐飲創(chuàng)業(yè)就是一部踩坑大劇，步步為營。這卻是餐飲人的真實寫照。這開店前一步——選址，就已是血雨腥風。
近段時間，一位選擇加盟重慶龍江碼頭老火鍋的加盟商王女士告訴咱們過去她的一個經(jīng)歷，本人在當?shù)鼗敖?00萬購置了大型商場里的黃金店鋪，可到驗房時，才發(fā)現(xiàn)當初說的“餐飲旺鋪”，卻沒有設置煙道和煤氣接入口，無奈經(jīng)營餐飲事業(yè)。
像王女士這樣不小心著道的餐飲新手不在少數(shù)。今天小編為大家盤點出餐飲選址常見的幾大坑，讓餐飲新手成功避坑，笑盈盈開店。
1、假餐館
相干證件齊全，煙油管道等物業(yè)條件是從事餐飲經(jīng)營的必備條件。如何避開王女士所遇到的狀況：多走、多看、多問，合同上必定要明確該專賣店能否具有從事餐飲經(jīng)營的條件，物業(yè)那邊也要實地去了解下狀況。此外還需求到消防、社區(qū)街道、公安、環(huán)保局等部門征詢，確認專賣店能否能夠建設明火廚房。
2、新商場
把餐飲開進商場是為蹭商場流量和信用。而新商場尚未成熟，還需求造就客流和顧客人群，新品牌入駐很容易成為造就客流的犧牲品。不要管別人把這個商場說的如何，你都要hold住，哪怕他說有大品牌入駐，你也要抵住引誘，由于別人是低價入駐，而你是高價入坑。
3、業(yè)態(tài)混亂
現(xiàn)在，許多商場為了招來越來越多人流，加重餐飲領(lǐng)域比例，導致餐飲領(lǐng)域同質(zhì)化重大。若是領(lǐng)域分布不一樣理，會讓餐飲競爭愈加慘烈。選址時要仔細觀察好商場規(guī)劃，看品牌品類和規(guī)劃，由此可推斷該商場的管理水平。
選址必定要有專業(yè)隊伍協(xié)助你選擇，否則這些坑，餐飲新手是必定會踩入的。重慶龍江碼頭老火鍋全面扶持投資者，從選址到開店，以及后期服務都有專業(yè)隊伍為您服務。所以單打獨斗做餐飲會比較困難，選擇加盟可以減輕本身壓力。
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