吃貨的世界不能沒有美食,且不能沒有美食屆的美食王——火鍋,沒有了火鍋跟咸魚沒什么分別,重慶老火鍋哪個品牌最好吃?說起這家,立即如今馬上就想去口味的火鍋店,節(jié)假日時期更是深夜都還在營業(yè)都還在排隊,重慶火鍋哪個品牌聞名?就在沙坪壩光合城四期這家。
鍋底,重慶吃火鍋哪里正宗?這家正宗的鍋底底料讓人忍不住流口水,招牌紅油鍋底,選用郫縣豆瓣、永川豆豉、茂汶花椒、石柱紅辣椒等多種原料,把特制的一次性厚牛油在鍋中熬化再參加豆瓣熬成醬紅油,倒入花椒辣椒炒香等等進(jìn)行熬制,厚重的牛油滋味而且麻辣鮮香,讓人聞到都食欲大增。
鮮毛肚,吃火鍋必不可少的就是涮毛肚,七上八下部署一下,不需太久,簡直是完滿,微微蜷縮起來的毛肚吸滿了湯汁,表面的倒刺小顆粒在舌尖上碰撞,牛油和辣椒的完滿融合,口感脆嫩鮮美爽口的鮮毛肚四吃火鍋的必點(diǎn),“無毛肚,不火鍋”絕非虛言。
鮮肉丸子,每一顆鮮肉丸子經(jīng)過無數(shù)次重復(fù)捶打,十分勁道,新鮮的肉質(zhì)還看得見一點(diǎn)點(diǎn)的血絲,洗潔凈再揉打,參加少許的高筋面粉,混合揉打,在紅油鍋底滾燙一番,入口彈滑,一口下去還有汁液流出。
鴨腸,選用家鴨的腸子,家飼養(yǎng)的鴨子比起市場中販賣的鴨更新鮮健康,每一根鴨腸都是又長又厚,腸壁又寬又厚,不用擔(dān)心燙久了之后嚼不動,鴨腸這種美味的東西確實不能太久,否則會損壞原有的口感,每一根都富裕彈性且包括濃郁的湯汁。
大刀腰片,吃一口新鮮的腰片,能治愈所有的不開心,每一片都很考驗師傅的刀功,腰片切的厚薄均勻,新鮮的腰片每一片都看著嬌艷欲滴,還能看到切割出來的腰片在滴汁液,在鍋底涮幾下,吃起來是爽滑又細(xì)膩。
重慶火鍋哪個品牌最好吃?每一道菜品都十足的美味,每一道菜品都十足的新鮮,它的回頭率高達(dá)99%,以其滋味口碑和人氣讓客戶滿意征服所有客戶,實至名歸的十大火鍋品牌之一,重慶口碑前十的火鍋店,渝中記憶老火鍋不止榜上有名還排名靠前。
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